فطائر ومعجنات

خلية النحل بالجبن الكيري

خلية النحل بالجبن الكيري
خلية النحل بالجبن الكيري

خلية النحل بالجبن الكيري ,تعتبر خلية النحل من الحلويات اللذيذة التي تتطلب وقتا طويلا لتحضيرها، لكنها لا تحتاج لجهد كبير نظرا لسهولة الخطوات وتعتبر خلية النحل بالجبن الكيري من المأكولات الشعبية المشهورة والمحببة في بلاد الخليج العربي وهي نوع من الحلويات خفيفة الدسم وسميت بهذا الاسم لشكلها المميز الذي يشبه خلية النحل وهى تعتبر من أكثروصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية  فكل مطبخ يشتهر بوصفة خاصة و مقادير عجينة خلية النحل
معينة فالمعجنات منها الحلو ومنها المالح وهي لذيذة ومرغوبة من قبل الجميع في كل الاوقات وخاصة ضمن أكلات رمضان ، واليوم نقدم لكم خلية النحل بالجبن الكيري من خلال موقعنا موقع طبخة .

طريقة عمل خلية النحل الهشة منال العالم
طريقة عمل خلية النحل الهشة منال العالم

مقادير عجينة خلية النحل:

  • نصف كوب من الزيت .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم .
  • 1 ملعقة كبيرة من الباكينج بودر .
  • 2 كوب من المياة الدافئة .
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة .
  • 5 أكواب من الطحين (الدقيق) .
  • 6 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة .
  • 8 قطع من الجبن الكيرى للحشوات .

مقادير عمل شربات (القطر) :

  •  2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر .
  •  2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  •  2 كوب من السكر .
  • 1 كوب من الماء .

طريقة تحضير شربات (القطر) :

1- نقوم بوضع حلة على النار ونضع فيهم الماء والسكر ونقوم بتقليبهم جيدا حت يغلى ولمدة تتراوح ما بين 8 : 12 دقيقة وعندما تظهر على سطح الحلة أى رغوة هنشيلها بالملعقة .

2- بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ونقوم بالتقليب جيدا ثم بعد ذلك نقوم بترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصوص ثم بعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الزهر ويترك ليبرد .

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة:

1- فى البداية نقوم بخلط المياه والحليب والخميرة معا جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والملح والزيت وخلطها معا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج باودر والطحين بشكل تدريجي مع مراعاة عجن المقادير بشكل جيد ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة على درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر .

2- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات بحجم متوسطة ثم بعد ذلك نقوم بحشوها بكمية من جبنة الكيري ثم بعد ذلك وضع الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت مع ضرورة إبعاد مسافة بين كل كرة والثانية ثم بعد ذلك نقوم بترك الصينية جانباً حتى تتخمر .

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

3- بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الحليب على الوجه مع إمكانية رشها باللبن والسمسم وحبة البركة ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بإخراجها حين يصبح لونها ذهبيا ثم نقوم بإضافة القطر على الكرات وتقديمها وهي ساخنة وبصحة وهنا .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock