اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم

يقدم موقع طبخة طريقتين  لعمل ستيك اللحم البقري وأول طريقه لعمل ستيك اللحم بصوص البرتقال والثانيه ستيك اللحم البقري بصوص الفلفل بالكريم تصنعيها في المنزل وتكون الوجبه الرئيسيه  لغداء اليوم  والطبق الرئيسي علي مائدة الطعام. 

اولاً: ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال:  

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم

مقادير ستيك اللحم بصوص البرتقال:

  1. اربع قطعه سمك 2 سم من الستيك البقري بدون دهون.
  2. معلقة زعتر صغيرة.
  3. اقل من ربع كوب من شربه او مرقه اللحم البقري.
  4. تقريبا ربع كوب من عصير البرتقال ويفضل فرش.
  5. زيت نباتي.
  6. ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
  7. ربع معلقة ملح.
  8. معلقه فلفل اسود .

طريقة عمل ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال:

  1. في طبق صغير نضع الثوم المفروم والفلفل الاسود والملح.
  2. تمزج التوابل علي قطع الستيك جيدا حتي تتشبع بها.
  3. نحضر مقلاة وندهنها بالقليل من  الزيت النباتي ونقضحه على نار مرتفعة.
  4. نضع الستيك علي بداخل المقلاة ثم نقوم بتحميرها.
  5. نقوم بطهي الاستيك لمده  اربعه دقائق حتي تنضج او المده اللي تفضلين نضوج الستيك بها.
  6. نرفع الستيك في طبق التقديم ونقوم بتغطية حتي لا تبرد.
  7. نقوم بوضع عصير البرتقال علي بواقي تحمير الستيك وتترك حتي تتم عمليه التسبيك جيدا  لمده 4 دقائق.
  8. ناخذ ملعقتين من صوص البرتقال ونقوم بوضعها علي ستيك اللحم حتي يتشربها.
  9. تقوم برش الزعتر علي ستيك اللحم بصوص البرتقال  للتزيين ثم نقوم بتقديمه .

ثانياً: ستيك اللحم البقري بصوص الفلفل بالكريم: 

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم
طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم

مقادير ستيك اللحم البقري بصوص الفلفل بالكريم:

  1. اربع قطع ستيك لحم بقري حوالي 130 جرام للقطعة الواحدة.
  2. ملعقة صغيرة من كريمة الطهي.
  3. اربع معالق صغير من الفلفل الاسود المطحون.
  4. معلقه مسترده كبيرة.
  5. اربعه معالق صغيره من زيت الزيتون.
  6. معلقه كبير من عصير التفاح الغير محلي.
  7. بصله صغيره مقطعه شرائح.
  8. فص ثوم كبير مفروم.

طريقة تحضير الستيك بصوص الفلفل بالكريم:

  1. نحضر طبق صغير ونضع به قطع الستيك البقري ثم نضيف عليه الفلفل الاسمر و نقوم بدعكها جيدا.
  2. نضع المقلاه علي النار المرتفعة ونضعه بها نصف كميه الزيت .
  3. نقوم بوضع الستيك بداخل المقلاه ونحمرها حتي تصل لدرجة النضج المطلوبة.
  4. نرفع الستيك البقري من فوق  النار ونضعه بطبق التقديم ونقوم بتغطيته حتي لا يبرد.
  5. نقوم بوضع باقي كميه الزيت بداخل المقلاه,يحمر البصل وفص الثوم المفروم .
  6. نضيف مقدار العصير علي البصل والثوم و مزجهم معا  لمده من 2 الي 3 دقائق.
  7. نضع باقي المكونات ونتركها  بعد تقليل درجة الحرارة اسفل المقلاه ونتركه حتي يشتد قوامها لمده 5 دقائق.
  8. نضيف  صوص الفلفل بالكريم علي قطع الستيك ونتركه لمدة 3 دقائق حتى تتشبع بها قطع الستيك اللحم البقري .
  9. يقدم ساخنا مع البطاطس المحمره او الخضروات الطازجه.
الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock