طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على قد الايد في الفرن للشيف علاء الشربينى وللشيف حسن

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على قد الايد في الفرن للشيف علاء الشربينى وللشيف حسن، تعتبر وصفات المكرونة من ألذ الأطباق، حيث يفضل الأطفال تناولها، وذلك لأنها تتميز بالطعم الشهي، كما أنه يمكن طهيها بعدة مكونات وأطباق مختلفة، والتي من بينها المكرونة باللحم المفروم، فهي تعد من أطباق المكرونة الشهيرة، والتي تسعى الكثير من الأمهات لتحضيرها، لأنها سريعة التحضير، وسوف نذكر لك أفضل طرق عملها.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة، تتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات السهلة، والتي لا يوجد بها مكونات كثيرة، كما أنها سريعة جدًا في التحضير، بالإضافة لطعمها الذي سوف ينال على إعجاب أفراد أسرتك.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

مكونات طاجن مكرونة باللحمة المفرومة:

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • اثنان من أكياس المكرونة.
  • أربعة من أكواب عصير الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
  • واحدة من البصل.
  • ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من البهارات على حسب الرغبة.
  • ثلاثة ملاعق من الزيت.
  • كمية مناسبة من الماء لسلق المكرونة.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة:

  • يتم إحضار مقلاة متوسطة الحجم، ويتم وضع بها الزيت والبصل، ويقلب جيدًا حتى يذبل.
  • يتم إضافة كمية اللحم المفروم، ويقلب مع القليل من الملح والفلفل، ويترك على النار حتى يتخلص من الماء الزائد وينضج.
  • يتم إحضار وعاء ويوضع به الماء، ويترك حتى يغلي، وبعدها يضاف له المكرونة، وتقلب ما بين الحين والآخر حتى يتم سلقها.
  • في وعاء آخر يتم وضع الثوم المفروم مع القليل من الزيت، ويقلب حتى يتحول لونه للون الأصفر، ومن ثم يضاف له عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والكمون.
  • تترك الطماطم على النار لتغلي لمدة ربع ساعة، وذلك حتى يصبح قوامها كثيف.
  • بعد ذلك يتم إحضار طاجن، ومن ثم يتم وضع به كمية من المكرونة المسلوقة، وكمية اللحم المفروم، ويضاف لها المكرونة.
  • يوضع الطاجن في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • يقدم الطاجن مباشرة وهو ساخن.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد 

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد، ووصفتنا التالية هي وصفة طاجن المكرونة، ولكن بطريقة الشيف الشهيرة نجلاء الشرشابي، والتي قدمتها برنامج على أد الإيد بمكونات بسيطة جدا، ومذاق لا يقاوم.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد

مكونات طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد:

  • مكرونة.
  • واحدة من البصل المفروم.
  • لحم مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • عصير طماطم.
  • ملعقة من القرفة.
  • كمية من الماء.
  • زيت.
  • ملعقة من البهارات المشكلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على أد الأيد:

  • يتم تحمير البصل في الزيت، ومن ثم يضاف له اللحم المفروم، وتقلب جيدًا.
  • يتم إضافة الملح والفلفل والبهارات والقرفة، وتقلب المكونات جيدا حتى تنضج اللحم.
  • يتم إضافة المكرونة إلى المكونات، ويضاف لها عصير الطماطم، وتقلب.
  • يتم وضع الطاجن في الفرن، ويترك حتى تنضج جميع المكونات مع بعضها وتجف الطماطم.
  • يتم إخراجه من الفرن وتقديمه وهو ساخن.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن

طاجن  مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن، تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة، والتي يمكنك التحكم في الكمية على حسب أفراد أسرتك.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن

مكونات عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن:

  • نصف كيلو جرام من المكرونة الأقلام.
  • ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ثلاثة من حبات البصل.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
  • مكعب مرق.
  • ثلاثة كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • جوزة الطيب حسب رغبتك.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة في الفرن:

  • يتم خلط البصل المفروم مع الثوم ويضاف له الزيت، ويوضع على النار حتى يذبل ويصفر.
  • يتم إضافة اللحم المفروم، ويقلب مع الملح ويترك لمدة عشر دقائق.
  • يتم وضع عصير الطماطم على النار مع إضافة لها الملح والفلفل والتوابل، وتترك لمدة ربع ساعة حتى يكثف قوامها.
  • يتم وضع إناء به ماء على النار، ويترك ليغلي وبعدها يضاف لها المكرونة، وتترك حتى تنضج.
  • يتم إحضار الطواجن، ومن ثم يتم وضع اللحم المفروم أولًا، ويضاف لها المكرونة المخلوطة بالصلصة.
  • يتم وضع المكونات داخل الفرن لمدة ربع ساعة، وذلك حتى تنضج بشكل كافي.
  • يتم إخراج الطواجن من الفرن، وتقلب في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني 

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني، نقدم لكِ أيضًا طريقة عمل المكرونة مع اللحم المفروم، وذلك بطريقة الشيف الشربيني التي يحبها الكثيرون.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني

مكونات طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني:

  • لحم مفروم معصج.
  • مكرونة.
  • ثوم.
  • بصل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • جوزة الطيب.
  • زيت.
  • صنوبر.
  • صلصة حارة.
  • بهارات مشكلة.
  • مرق دجاج.
  • زعتر.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني:

  • يتم وضع الماء الخاص بسلق المكرونة، وعندما يغلي توضع به المكرونة، وتترك حتى تبدأ فقط في النضج.
  • يضاف البصل والثوم المفروم إلى زيت ساخن ويضاف له مرق الدجاج، تقلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبي.
  • يتم إضافة عصير الطماطم، والبهارات، والملح والتوابل.
  • تقلب اللحم المفروم مع الصنوبر وملعقة من صلصة الطماطم، وتترك على النار لبضع دقائق.
  • يتم إحضار طاجن ويوضع به المكرونة، واللحم وتدخل للفرن حتى تنضج بشكل كافي.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن 

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن، وأما عن وصفتنا التالية لعمل المكرونة باللحم المفروم، فهي وصفة الشيف حسن، والتي تتمتع بمذاقها الفريد.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن

مكونات طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن:

  • نصف كيلو من المكرونة القلم.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقتان من الزيت.
  • نصف كيلو من الطماطم المعصورة.
  • ثلاثة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة من البهارات.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن:

  • يتم تعصيج اللحم المفروم، من خلال وضع اللحم المفروم مع الزيت والبصل والثوم، والطماطم المعصورة، وتترك حتى تنضج المكونات.
  • يتم سلق المكرونة بالطريقة العادية، وتصفى وتترك جانبًا.
  • يحضر الطاجن، ويوضع به اللحم المفروم والمكرونة، وطبقة أخرى من اللحم، ويتم إدخالها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربيني 

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربيني، كما نقدم لكِ أيضًا طريقة عمل الطاجن باللحم المفروم والمكرونة على طريقة الشيف علاء الشربيني، والتي لها مذاق شهي ورائع.

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربيني
طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربيني

مكونات عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربيني:

  • كيس مكرونة قلم.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم المعصج.
  • ثلاثة كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة من صبصة الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة من البهارات.
  • زيت.
  • واحدة من البصل المفروم.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة الشيف علاء الشربيني:

  • يتم وضع البصل في الزيت، ويقلب حتى يصبح لونه أصفر.
  • يصاف الثوم ويقلب لبضع ثوان، وبعدها أضيفي عصير الطماطم ويليها صلصة الطماطم.
  • تقلب المكونات ويضاف لها اللحم المعصج والملح والتوابل، وتترك حتى تجف الطماطم وتكثف.
  • يتم وضع المكونات في طاجن، ويتم إدخاله الفرن حتى يكتسب اللون المحمر.
  • يتم قلب الطاجن في طبق ويقدم وهو ساخن.

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طاجن مكرونة باللحمة المفرومة على قد الايد في الفرن للشيف علاء الشربينى وللشيف حسن فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ،بينتريست.

اترك رد