اكلات دجاجطبخات

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية,فأكله الارز بالكبد والقوانص هي اكله شعبيه قديمه تحضرها الأمهات والأجداد لنا في صغرنا.

في المطبخ المصري معروف بهذه الوصفه الشهيه وذلك يرجع إلى احتوائها على الحديد والزنك اللذان علي تحفيز قدرة الدماغ على استعادة المعلومات من الذاكرة كما  انها تحتوي علي العديد من الفيتامينات وأهمها ب12 الذي ساعد على تعزيز الذاكرة ولذلك سنتطرق في هذا المقال لتوضيح طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية كما يمكنك ايضا تجربة طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص للشيف نجلاء.

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية
طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية

مكونات الارز بالكبد والقوانص:

  1. أربع ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
  2. 2 حبة بصل مفرومة جيدا.
  3. مقدار نصف كيلو جرام من الكبد والقوانص جاهزة للاستعمال.
  4. مقدار ثلاثة اكواب من الارز المصري والبسمتي حسب رغبتك ,جاهز للاستعمال غسله ونقعه جيدا.
  5. مقدار ملعقه ونصف ملح.
  6. رشه فلفل اسمر.
  7. ملعقة مشكله من  البهارات كبيرة.
  8. ثلاث ورقات لورا.
  9. لوز او صنوبر لتزين الطبق.
  10. مرقه دجاج او لحم علي حسب رغبتك.

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية:

  1. قومي بتنظيف الكبد والقوانص جيدا ,ثم قطعيها لقطع متوسطه او صغيره حسب رغبتك.
  2. اقدحي السمن في حلة علي نار متوسطة ثم قومي بإنزال البصلة المفرومة وقومي بالتقليب حتى يميل لونها للاصفر,بعد ذلك قومي بإضافة الكبد والقوانص واستمري بالتقليب.
  3. قومي بإضافة الأرز إلى الخليط السابق لمدة خمس دقائق او اكثر,ثم صبي المرق المجهز سابقا ثم استمري بالتقليب.
  4. قومي بإضافة البهارات والفلفل الاسود والملح وقلبي الخليط جيدا حتي تمتزج المكونات جيدا ثم اخفضي الحرارة واتركي الكبد والقوانص مع الارز حتى تنضج وذلك لمدة تلت ساعة او علي حسب.
  5. ضعي الارز بالكبد والقوانص في اطباق التقديم وزينيها باللوز والف هنا.

وصفات أخرى رائعة

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock