طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل الارز باللبن في الفرن للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل الارز باللبن في الفرن للشيف علاء الشربينى ,يقدمها إليكم موقع طبخة حيث تعتبر طريقة عمل الارز باللبن من أطباق الحلويات المشهورة والمفضلة لدى العديد من الأفراد فى مصر وبلاد الشام وهو نوع من أنواع الحلويات الشرقية التقليدية الشعبية التي تقدم ساخنة أو باردة ، وتناسب فصل الشتاء أكثر لأنها تحتوي على مكونات تزيد طاقة الجسم ، وتمنحه الدفء وما يميز طريقة عمل الرز بالبن طعمه اللذيذ وسهولة تناوله خاصة للأطفال ، كما أن اسهل طريقه الرز بلبن هي التي نقدمها لكم في طبخة فهي طريقة سهلة وبسيطة للغاية والتي سنتعرف فيها علي كلا من كيفية عمل رز بلبن و مقادير الارز باللبن .

طريقة عمل الارز باللبن
طريقة عمل الارز باللبن

واحد

طريقة عمل الارز باللبن

مقادير الارز باللبن :

  • نصف كوب أرز مصرى
  • واحد لتر حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة كورن فلاور
  • 2 كوب ماء
  • نصف كوب سكر أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • فستق مبشور للتزيين

طريقة عمل الرز بالبن :

  • انقعى الأرز لمدة 1 ساعة وبعد ذلك قومى بتقليب 4 أكواب من اللبن مع السكر على البارد ، ثم إرفعيه على النار لتسخينه لكن بدون أن تغليه ثم قومى بتقليب كوب من اللبن مع الكورن فلاور على البارد .
  • اغسلى الأرز جيدا من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماما وغير معكرة ثم بعد ذلك يضاف الأرز مع الماء فى إناء الطبخ على نار عالية حتى الغليان ، ثم تخفض الحرارة على حرارة هادئة ويترك المزيج حتى يشرب الأرز الماء تماما.
  • اضيفى مزيج السكر واللبن إلى الأرز وضعيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق من أسفل حتى لا يلصق الأرز فى القاع ، ثم ضيفى مزيج اللبن والكورن فلاور إلى إناء الأرز واللبن وضعيه على نار هادئة وبعد ذلك يحرك المزيج باستمرار حتى يبدأ قوامه فى التماسك ثم تضاف اليه الفانيليا .
  • وعندما يبدأ الأرز ف الظهور بوضوح من المزيج إرفعى الإناء من على النار وإبدئى بصبه فوراً فى كؤوس التقديم ثم ضيفى اليه الفستق على الوجه وإتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه فى الثلاجة حتى يتماسك قوامه ثم قدميه باردا مع الآيس كريم أو بدونه حسب الرغبة وبصحة وهنا .اتنين

طريقة عمل الرز بلبن للشيف علاء الشربينى:

طريقة عمل الرز بلبن للشيف علاء الشربينى، يعتبر طبق رز بلبن هو من الأكلات المصرية الشعبية، والتي يحبها الكثيرون، ويرتبط تقديمها بالأعياد والمواسم، حيث يحتوي على الطعم والمذاق الرائع، وطريقة تحضيره في المنزل على وصفة الشيف علاء الشربيني أتينا لكِ بها من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الرز بلبن للشيف علاء الشربينى
طريقة عمل الرز بلبن للشيف علاء الشربينى

مقادير الارز باللبن للشيف علاء الشربينى:

  • كيلو جرام من الأرز المنقوع.
  • كوب من القشدة.
  • سكر على حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ربع الكوب من المكسرات.
  • ثلاثة لتر من الحليب.

طريقة عمل الرز بلبن للشيف علاء الشربينى:

  • يتم تصفية الأرز من الماء جيدًا، وبعدها يتم خلطه بالحليب.
  • يتم وضع المكونات على النار، ويتم تقليبه باستمرار حتى يغلي لفترة كافية.
  • يتم إذابة النشا في نصف كوب من الحليب وأيضًا السكر، ويضاف على الأرز واللبن.
  • بعد أن يتشرب الأرز اللبن، يتم إضافة له الفانبليا والقشدة، ويقلب مرة أخرى.
  • بعد تمام نضج الأرز يتم إزالته من على النار، ويوضع في الأطباق ويزين بالمكسرات المجروشة.3

طريقة عمل الارز باللبن للشيف علاء الشربينى يوتيوب

وهذا فيديو يوتيوب يشرح كيفية عمل الرز بلبن للشيف علاءالشربيني  اتمني ان ينال اعجابكم

 

فوائد الارز باللبن :

  • يحمى الاسنان ويقويها .
  • يحمى من هشاشة العظام .
  •  يساعد على نمو عظام الاطفال .
  • يقوى المرأة الحامل والجنين ويوفر لهما العناصر المهمة .
  • يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم .
  • يقوي اللثة ، والأسنان كما يحافظ على كثافتها .
  • مفيد جدا لصحة القلب : بسبب احتوائه على الفيتامين إى والمغنيسيوم ، يعتبر حليب الأرز أحد أهم عوامل تعزيز صحة القلب وأكدت الدراسات الطبية الحديثة أن تناولك لحليب الأرز بشكل معتدل كفيل بأن يقيك من السكتات القلبية وأمراض الشرايين .
  • مفيد لتعزيز المناعة : إضافة الى كل ما تعرفينه من سبل لتعزيز مناعتك ضد الأمراض والالتهابات يمكنك إضافة حليب الأرز كونه يحتوي على كل المعادن التي يحتاجها الجسم والكفيلة بتحضير أجهزتك للتصدي لأي هجوم فيروسي .
  • الارز باللبن مفيد للحفاظ على معدلات الكولستيرول المنخفضة : يحتوي حليب الأرز على نسب عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات ولكنه لا يحتوي على اللاكتوز الموجود في أنواع الحليب الأخرى ما يجعله الخيار المثالي للمعرضين لخطر الاصابة بالكولستيرول.