طريقة عمل البامية الويكة للست غالية
المحتوي
طريقة عمل البامية الويكة للست غالية,فمن المعروف ان الباميه الويكه من الاكلات الشعبية والأطباق الرئيسية في الوطن العربي وخاصة جمهورية مصر العربية,وتعتبر من اشهر الاكلات في صعيد مصر هي طريقة عمل الويكا الصعيدى فهي من الأكلات ذات الطابع المصري الاصيل.
البامية من الخضروات الموسمية الصيفية ,فلها فوائد كثيرة لائحتها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامه لصحه الانسان فهي تكافح مرض السكري بشراسه ومفيده ايدا للكلي ومقوي طبيعي للقاولون كما انها تساعد النساء الحوامل على حمل صحي لانها تحتوي علي نسبة عالية من حمض الفوليك .
وصفات أخري
موقع طبخة اليوم يقدم لكي طريقة عمل البامية الويكة للست غالية اللذيذة والسهلة كما يمكنك تجربة طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم .
مكونات البامية الويكة:
- نصف كيلو من البامية.
- ملح وفلفل وشطة.
- ثلث كيلو لحم مقطع مكعبات.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب عصير طماطم.
- لتر ماء أو بهريز.
- رأس ثوم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .
- سمن.
طريقة عمل البامية الويكة للست غالية:
- تخرط البامية قطعا صغيرة أو تدق اذا كانت جافة وتحمر في السمن وترفع.
- يحمر البصل في السمن ويضاف اللحم ويحمر ويضاف الماء أو البهريز علي البصل واللحم ويتبل ويترك علي النار حتي ينضج نصف نضج مع التقليب .
- تضاف البامية وعصير الطماطم وتترك علي النار حتي تنضج.
- تعمل التقليه بتحمير الثوم والكسبرة في السمن.
- ترش التقلية على البامية الويكة ويغطي الإناء.