طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل البسكويت المصري السادة بالزيت او بالشوفان

طريقة عمل البسكويت المصري السادة بالزيت او بالشوفان، يعد البسكويت هو واحدًا من ضمن الأطعمة الشهيرة، والتي يحبها الكثيرون، وذلك لسهولة تناوله، كما أنه يحمل الطعم المميز، والذي يعتبره الكثير من أصناف الحلوى المتميزة، ويوجد عدة مكونات مختلفة يمكن إدخالها إلى البسكويت لإضافة له الطعم أو النكهة، وسوف نتعرف على أفضل طرق لعمل البسكويت.

طريقة عمل البسكويت
طريقة عمل البسكويت

واحد

طريقة عمل البسكويت

طريقة عمل البسكويت، يميز البسكويت بالطعم المقرمش والقوام الهش، والذي يجعله من الوجبات الخفيفة على وجبة الفطور بجانب كوب من الحليب، وطريقته هي:

طريقة عمل البسكويت
طريقة عمل البسكويت

مكونات عمل البسكويت:

  • كيلو جرام من الطحين.
  • نصف الكيلو من السمن.
  • ربع كيلو جرام من السكر البودر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • كوب لبن دافئ.
  • ثلاثة من حبات البيض.

طريقة عمل البسكويت:

  • يتم عجن السكر البودر مع السمن، وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • يتم إضافة الدقيق وتخلط المكونات، ومن ثم يضاف البيض المخفوق.
  • تضاف باقي المكونات، وتعجن جيدًا لمدة كافية.
  • يشكل البسكويت ويوضع في صواني مدهونة بالزيت.
  • يتم إدخال البسكويت في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون، ويترك لمدة ثلث ساعة.
  • يزال البسكويت من الفرن، ويترك حتى يبرد تمامًا.اتنين

طريقة عمل البسكويت السادة

طريقة عمل البسكويت السادة، نقدم لكِ أيضًا طريقة مختلفة لعمل البسكويت، وهو البسكويت السادة، والذي يكون خالي من أي نوع من النكهات، كما أنه يمكن تناوله بجانب مشروب الشاي.

طريقة عمل البسكويت السادة
طريقة عمل البسكويت السادة

مكونات عمل البسكويت السادة:

  • ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
  • نصف الكوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الكاسترد البودر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر.
  • نصف ملعقة من بكينج باودر
  • رشة من الفانيليا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر البودر.

طريقة عمل البسكويت السادة:

  • يتم خلط الدقيق مع كمية الكاسترد الباودر، والنشا، وبكينج باودر، وتقلب المكونات جيدًا.
  • يتم خلط الزبدة مع السكر المطحون ناعم، ويمكن استعمال المضرب أو الخلاط الكهربائي للخلط.
  • يضاف الفانيليا، وتقلب المكونات على السرعة العالية، وبعدها يضاف إليها خليط الدقيق.
  • بعد الحصول على قوام متماسك للعجينة، يتم تغطيتها ووضعها في مكان جاف لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • يتم إحضار العجين وفردها على سطح مستوي، ومن ثم يتم تقطيعها أو تشكيلها على حسب الرغبة.
  • يتم إحضار صينية وتدهن بالسمن، ويتم رص فيها قطع البسكويت.
  • تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 وتترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • يخرج البسكويت ويترك حتى يبرد، ويعدها يقدم بجانب الشاي والعصائر.3

طريقة عمل البسكويت الشاي

طريقة عمل البسكويت الشاي، يتميز بسكويت الشاي بأنه من الأطعمة الخفيفة، وبالأخص للأطفال، كما أن الكبار أيضًا يعشقونه، ولذلك نقدم لكِ طريقته وجربي ايضا طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن.

طريقة عمل البسكويت الشاي
طريقة عمل البسكويت الشاي

مكونات عمل البسكويت الشاي:

  • كوب واحد من السكر المطحون.
  • نصف الكوب من الحليب السائل.
  • واحدة من حبات البيض.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • اثنان كوب ونصف من الدقيق.
  • اثنا عشر ملعقة من الزبدة السائلة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

طريقة عمل البسكويت الشاي:

  • يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به كمية الطحين، ويضاف له الملح وبكينج باودر، كمية الملح، وتخلط المكونات.
  • يتم إحضار وعاء آخر ويتم خلط به الزبدة جيدًا بواسطة المضرب، وذلك حتى تصبح ذات قوام كريمي.
  • يتم إضافة السكر مع الاستمرار في الخلط، وذلك لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • يتم إضافة الفانيليا، والبيض، ويتم تهدئة السرعة مع الاستمرار في الخلط، وبعدها يضاف الدقيق.
  • في النهاية يضاف الحليب وتعجن المكونات حتى يتم الحصول على قوام متماسك للعجينة.
  • يتم وضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، ومن ثم يتم إخراجها وتشكيلها على حسب رغبتك.
  • يتم رص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، ومن ثم يتم وضعها في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة.
  • يخرج البسكويت ويترك ليبرد وبعدها يتم وضعه في الأطباق ويقدم.4

طريقة عمل البسكويت المصري

طريقة عمل البسكويت المصري، كما سوف نتعرف أيضًا على كيفية عمل البسكويت، وذلك على الطريقة المصرية المميزة، والتي تختلف في نكهتها وطعمها الرائع الذي لن تجده سوى من خلال هذه الوصفة.

طريقة عمل البسكويت المصري
طريقة عمل البسكويت المصري

مكونات عمل البسكويت المصري:

  • كيلو جرام من الطحين.
  • ستة من حبات البيض.
  • كوب والنصف من السكر البودر.
  • نصف الكوب من الحليب السائل.
  • كوب والربع من السمن أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من النشادر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.

طريقة عمل البسكويت المصري:

  • يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويضاف له السمن، ويخفق جيدًا، حتى تصبح ذو قوام لين.
  • يضاف لها السكر البودر، وتقلب جيدا لفترة كافية، حتى يصبح لونها مائل للون الكريمة.
  • يتم إضافة الحليب المخلوط بالنشادر، ويقلب جيدا، وبعدها أضيف البيض وقلبي.
  • يضاف باقي المكونات مع الاستمرار في الخلط، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة.
  • يتم تشكيل البسكويت، ويوضع في الصواني المدهونة بالسمن
  • يدخل البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويوضع حتى يبرد وبعدها يقدم.5

طريقة عمل البسكويت بالزيت

طريقة عمل البسكويت بالزيت، نقدم أيضًا أفضل  طرق لعمل البسكويت، مع استعمال السمن بدلًا من الزيت، وهذا ما يجعل من السهل تحضيره.

طريقة عمل البسكويت بالزيت
طريقة عمل البسكويت بالزيت

مكونات عمل البسكويت بالزيت:

  • مائة وخمسون جرام من الزبدة.
  • مائة جرام من السكر.
  • واحدة من البيض.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
  • رشة من الملح.
  • مائتان جرام من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من بشر قشور الليمون.

طريقة عمل البسكويت بالزيت:

  • يتم خلط المكونات مع بهضها البعض حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
  • يتم تشكيل البسكويت على هيئة أقراص أو أصابع، ومن ثم يتم رصه في صينية مدهونة بالزيت.
  • يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة هادئة، وذلك حتى ينضج.
  • يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا، وبعدها يتم حفظه في وعاء محكم الغلق.6

طريقة عمل البسكويت بالشوفان

طريقة عمل البسكويت بالشوفان، وأما عن الوصفة التالية فهي طريقة عمل البسكويت مع الشوفان، والذي يكون له مذاق لذيذ، كما أنه مناسب مع الرجيم.

طريقة عمل البسكويت بالشوفان
طريقة عمل البسكويت بالشوفان

مكونات عمل البسكويت بالشوفان:

  • كوب واحد من الشوفان.
  • نصف الكوب من الدقيق.
  • ربع الكوب من السمن أو الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان الحجم من بكينج باودر.
  • واحدة من حبات البيضة.
  • ربع الكوب من السكر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من العسل.

طريقة عمل البسكويت بالشوفان:

  • يتم خلط الشوفان مع البيض والقرفة، ويضاف له الدقيق وبكينج باودر.
  • يتم إضافة الفانيليا، والسكر والملح، والعسل الأبيض، وتخلط جميع المكونات بشكل جيد.
  • يتم وضع كمية من العجين، باستخدام ملعقة، ويتم رصها في صينية مدهونة بالسمن.
  • يتم أخذ كمية أخرى، وهكذا حتى يتم الانتهاء من كمية العجين، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن.
  • تترك الصينية لمدة ربع ساعة، حتى ينضج البسكويت، ويحمر وجهه.
  • يزال البسكويت من الفرن، ويتم تركه حتى يبرد قبل أن يقدم.

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل البسكويت المصري السادة بالزيت او بالشوفان فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ،بينتريست.

اترك رد