اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل البط بدبس الرمان

افضل طريقة لعمل البط هي طريقة عمل البط بدبس الرمان كما يعتبر البط من اللحوم البيضاء الهامة والمفيدة لصحة الإنسان حيث يحتوي على الحديد والبروتين وفيتامين ب كما يتميز بطعمه اللذيذ والمميز حيث يمكن إعداده بعدة طرق لذيذة وهو من الاطباق المصرية الفاخرة التي تقدم بالمناسبات المهمة والاعياد وللبط المصري انواع عديدة فمنه يتم تحضيره مع المحشي ومنه من يشوى على الفحم ومنه بنكهة البرتقال واليوم سوف نعرض عليكم فى موقع طبخة طريقة عمل البط بدبس الرمان .

طريقة عمل البط بدبس الرمان
طريقة عمل البط بدبس الرمان

مقادير عمل البط بدبس الرمان :

  • ربع كوب من الشومر مقطع الى قطع متوسطة الحجم .
  • نصف كوب من قشر الرمان المجفف .
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر .
  • 1 كوب من الشمندر (البنجر) مقطع الى قطع متوسطة الحجم .
  • 1كوب من الكرفس المقطع الى قطع متوسطة الحجم .
  • 1 كوب من الماء .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 1 بطة 2 كيلو جرام .
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال .
  • 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 2 عود من القرفة الصحيحة .
  • 2 حبة بصل كبيرة الحجم مقطع الى شرائح متوسطة الحجم .
  • 2 حبة من الجزر الطازج مقطع الى شرائح .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • 3 ورقات من ورق الغار (اللورا) .
  • 4 حبات من الهيل (الحبهان) الصحيح .
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

طريقة عمل البط :

1- فى البداية نقوم بوضع الكرفس وقشر الرمان والبصل ونصف كمية الجزر والسكر بالإضافة إلى الماء في وعاء ونقوم بخلطهم جيدا ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في صينية للفرن ثم بعد ذلك نقوم بوضع دبس الرمان والملح والفلفل الأسود وعصير البرتقال في وعاء آخر ونخلط جيدا .

2- بعد ذلك نقوم بشق البط من المنتصف ثم بعد ذلك نقوم بحشيه بقشر البرتقال والشومر والقرفة والهيل بالإضافة إلى ورق الغار ثم بعد ذلك نقوم بغلقه جيدا بواسطة عود خشبي ثم بعد ذلك نقوم بدهن البط بخليط دبس الرمان بواسطة فرشاة سميكة ثم بعد ذلك نقوم بوضع البط جانبا .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال أو صوص الفلفل بالكريم

3- بعد ذلك نقوم بوضع البط فوق خليط الكرفس والرمان ثم بعد ذلك نقوم بإدخالة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين أو حتى يحمر جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإخراجة من الفرن ونضعه جانبا ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة والفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى البنجر في قدر على النار ثم بعد ذلك نقوم بالتقليب جيدا حتى يذبل البنجر ثم بعد ذلك نرفعه عن النار ونضعه في طبق للتقديم .

4- بعد ذلك نقوم بإعادة وضع المقلاة على النار ثم بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من الجزر ونقلبة جيدا حتى ينضج ثم بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونضع فوق البنجر ثم بعد ذلك نقوم بوضع البط فوق خليط الجزر والبنجر ثم بعد ذلك نقوم بتزين الطبق بخليط البصل والكرفس ويقدم بجانب الأرز الأبيض وبصحة وهنا .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل العكاوى
الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock