اكلات دجاجطبخات

طريقة عمل الدجاج الصينى بالخضار

إن الطعام والمأكولات الصينية تحتوي على الكثير من الخضار والمنتجات الطازجة وتعتمد اعتمادا كليا عليها وطريقة الطبخ بالمطبخ الصيني هي طريقة الطبخ على نار عالية مع القليل من الزيت ولمدة قصيرة أو بما يسمى بطريقة السوتيه للاحتفاظ بقدر الإمكان بالقيمة الغذائية للمكونات وسنعرض عليكم اليوم فى موقع طبخة طريقة عمل الدجاج الصينى بالخضار وهو نوع من انواع الاطباق الصينية المشهورة وتتميز باحتوائها على الصويا صوص وهو صوص اساسي في المطبخ الاسيوي فهو يستخدم في اغلب الوصفات الصينية ويتميز الدجاج الصيني ايضا بمزيج الخضراوات ويمكن استعمال انواع خضراوات حسب الرغبة ويعد الدجاج الصيني بالخضار من الاطباق الغنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل المكرونة السباغيتي مع كرات اللحم بالصلصة الحمراء
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

مقادير عمل دجاج صيني بالخضار:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار .
  • 1 كيلو جرام من صدور الدجاج الطازجة .
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل .
  • 1 كوب من البروكلى الطازج .
  • 1 ملعقة صغيرة من النشا .
  • 1 ملعقة من السمسم .
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل .
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل .
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة .
  • 2 حبة من الجزر الطازج مقطع الى قطع صغيرة الحجم .
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم .
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند .
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا .

طريقة الدجاج الصيني :

1- فى البداية نقوم بغسل صدور الدجاج ثم بعد ذلك نقوم بتجفيفها بمناديل المطبخ وبعد ذلك قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم بعد ذلك قومى بوضع البروكلي والجزر في قدر فيه ماء مغلي ثم بعد ذلك نقوم بسلق الخضار فى مدة تتراوح ما بين 8 – 12 دقيقة ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الماء .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية

2- بعد ذلك نقوم بخفق ملعقتين من الماء مع صلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الحار والنشا في وعاء صغير ثم بعد ذلك نقوم بتركة جانباً ثم بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة وعميقة فوق نار من متوسطة ثم بعد ذلك نقوم بوضع زيت جوز الهند لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل واقليه إلى أن يتغير لونه قليلا .

3- بعد ذلك نقوم برفع البصل من المقلاة واتركيه جانبا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الدجاج إلى المقلاة ثم قومى بتقلبيهم على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج ثم بعد ذلك قومى بإضافة الثوم والزنجبيل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخضار المسلوق واطبخي المكونات لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك نقوم بسكب صلصة الصويا والعسل .

جربي معانا وصفات أخري  صدور دجاج محشية بالجبن في الفرن

4- بعد ذلك قومى بالطبخ لمدة ثلاث دقائق أُخرى ثم بعد ذلك نقوم برفع المقلاة من على النار ثم بعد ذلك نقوم بسكب زيت السمسم فوق الدجاج وبعد ذلك نقوم بتزيينه بحبوب السمسم وبصحة وهنا .

طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock