حلويات شرقيةحلويات غربية

طريقة عمل العصيدة بالحليب

سوف نقدم لكم زوار موقع طبخة فى هذا المقال طريقة عمل العصيدة بالحليب حيث تعتبر العصيدة من أهم الأكلات المشهورة خاصة في دول الخليج وجميع الدول العربية وهي عبارة عن طبق مكون من الدقيق كمكون رئيسي، وبعض الإضافات الثانوية التي تضاف لتعطي لكل نوع من العصيدة نكهته الخاصة، فلها العديد من الأنواع والوصفات لدى الشعوب
وهذا نظرا لما يحتويه هذا الطبق المميز من المكونات الغذائية الهامة التي بها الكثير من الفوائد الصحية هذا إلى جانب النكهة المميزة التي تضاف لكل طبق يتميز به عن الاخر وهذا لارضاء كافة الأذواق لهذا أحضرنا لكم اليوم العصيدة بالحليب .

طريقة عمل العصيدة بالحليب
طريقة عمل العصيدة بالحليب

المحتوي

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية البسيطة بالصور sponge cake

مقادير عمل العصيدة بالحليب :

  • 10 أكواب من الماء .
  • كوب ونصف من حليب البودرة .
  • كوب ونصف من السكر .
  • كوب من الطحين .
  • 1 ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم (الهيل) .
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعفران .
  • 1 فنجان من ماء الورد .
  • نصف كوب من الزيت .

طريقة تحضير العصيدة بالحليب :

1- نضع الطحين والحليب البودرة والنشا والحبهان في اناء عميق، ثم نضعه على النار ثم بعد ذلك نقوم بتقلب تلك المكونات مع بعضها حتى يتم تحميرها جيدا وتظهر رائحتها ويتغير اللون ثم بعد ذلك نقوم برفع تلك المكونات من على النار ونضعها في اناء عميق، ثم نسكب فوقها نصف كمية الماء الموجودة مع التقليب المستمر جيدا .

2- بعد ذلك نقوم بوضع السكر في اناء عميق، ثم نضعه على النار مع التقليب المستمر ثم نسكب فوقه الزيت ونستمر في التقليب حتى يذوب تماما ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السابق مع التقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج تماما ثم نضع فوقهم الزعفران وأيضا ماء الورد .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الكنافة الطرية المصرية العادية بالمكسرات للشيف حسن

3- بعد ذلك نترك هذا الخليط ليغلي لفترة مناسبة على النار، ثم نضعه في أطباق التقديم ونزينه بالحبهان والزعفران ويفضل تقديم العصيدة بالحليب ساخنة للأكل وبصحة وهنا .

المميزات والقيمة الغذائية للعصيدة بالحليب :

1- تتميز عصيدة الحليب بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل الكاليسوم والماغنسيوم والبروتينات وبعض الاحماض الامينية الهامة وغيرهم الكثير من العناصر الهامة التي يحتاج إليها الجسم ولكن يؤكد خبراء التغذية أن الافراط في تناولها يسبب مشكلات في الوزن فاذا تم تناول تلك الوجبة في الافطار فهذا يعطي الجسم طاقة للعمل وعند الكسل والنوم تتحول تلك الفوائد إلى عناصر ضارة يعقبها سمنة ملحوظة .

2- تقدم العصيدة بالحليب في أيام الشتاء ومن الممكن أن تقدم في وجبة الافطار لتعطي الجسم الطاقة التي تلزمه للقيام بكافة الاعمال طوال يوم عمل كامل ومجهود كبير .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل باوند كيك الاصلي

3- تقدم العصيدة بالحليب للاطفال كوجبة افطار تساعدهم على تنشيط الذهن والنشاط قبل الذهاب للمدرسة فهي بالطبع تعطيهم الطاقة والغذاء الكافي للعب والمذاكرة وتحصيل الدروس بذهن أفضل وتركيز أيضا .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock