اكلات باللحمطبخاتوصفات طبخ

طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى

طريقة عمل الفتة المصرية
طريقة عمل الفتة المصرية

موقع طبخة اليوم سيقوم بتعليمك طريقة عمل الفتة المصرية علي طريقة الشيف الشربيني فهي تعتبر اكله شعبية لدي الكثير من الناس كما انها تعتبر من الاطباق الرئيسية التي يشتهيها المصريين كما يمكنك تجربة طريقة عمل الكباب والكفتة للشيف حسن .

طريقة عمل الفتة
طريقة عمل الفتة
  1. كيلو لحم ضأن.
  2. ماء للسلق.
  3. ثوم.
  4. بصلة كبيرة.
  5. عيش ناشف (بلدي).
  6. سمن.
  7. حبهان ومستكة وفلفل أسود.
  8. صلصة طماطم.
  9. أرز مفلفل.
  • طريقة عمل الفتة المصرية

  1. يغسل اللحم ويقطع قطع مناسبة ويوضع في الإناء كمية من الماء للسلق حتى يغلي الماء نضع فيه اللحم و البصلة بعد تقشيرها وتترك صحيحة والحبهان وفص المستكة (لا تزيدي عن فص واحد) حتى لا يميل طعم الشوربة الي المرارة.
  2. قطعي العيش وضعية في صينية وضعي عليه معلقة من السمن وحمريه ثم اسكبي عليه المرق المغلي بحيث لا يتعجن بل يتشرب.
  3. احضري طبق السرفيس بتاع التقديم وضعي  العيش المشرب بالمرق اولا ثم طبقة من الأرز المفلفل .
  4. ضعي باقي العيش وتغطية طبقة العيش الثانية بالأرز المفلفل .
  5. ضعي صلصة الطماطم التي قمت بعملها وتجهيزها بالطريقة المعروفة ثم ضعي على وش الفتة صلصة الطماطم وقطعي اللحم المسلوق وقدميها وهي ساخنه وبالف هنا.

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock