اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار

طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار تعتبر من الوصفات التي يشتهر بها المظبخ الشرقي يقدمها موقع طبخة لكم اليوم فتعتبر من الوجبات او الوصفات الغير تقليديه اللي يلجأ اليها السيدات اثناء العزومات المميزه كما يمكن تقديمها في الاعياد والمناسبات الخاصه.

طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار
طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار

مقادير الفخدة الضانى :

• نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة .

• 1 ملعقة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة .

• 1 ملعقة بهارات صغيرة .

• رشة جوزة الطيب .

• فخدة ضانى 2 كيلو .

• 2 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح .

• 2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة .

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .

• 2 ملعقة كبيرة سمنة .

• ورق لورا .

• فصوص ثوم .

طريقة تحضيرالفخدة الضانى :

  1.  فى البداية نقوم بغسل الفخدة الضانى جيدا وبعد ذلك نقوم بتنظيفها من القطع الجيلاتينية وبعد ذلك نقوم بعمل شقوق فى لحم الفخدة وبعد ذلك توزع فصوص الثوم بداخلها .
  2.  نقوم بعد ذلك بدهن الفخدة الضانى بالسمن وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وبعد ذلك تغطى وتترك فى الثلاجة لمدة تتراوح من 1 ساعة الى 4 ساعات ثم بعد ذلك نضع الفخدة الضانى فى صينية وتغطى بورق الفويل ثم بعد ذلك نضعها عند درجة حرارة 180 درجة وبعد ذلك نتركها بالفرن لكى يتم تسويتها مع تقليبها من حين لاخر .
  3. بعد حوالى ساعة ونصف نقوم برفع ورق الفويل من على الفخدة الضانى وبعد ذلك نضيف اليها الفصوليا البيضاء المسلوقة والبصل الشرائح وتترك حتى يتم السواء .
  4.  بعد ذلك تقدم الفخدة الضانى مع الفاصوليا البيضاء ونضع عليها البقدونس المفروم للتزيين وبصحة وهنا .
    طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار
    طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن بالخضار
الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock