طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة,وتعتبر من افضل انواع وطرق عمل وصفات  المكرونة لانها طريقة غير تقليديه وطعمها الفريد والمميز يجعلها وجبة مفضله للكثير من الناس حيث أن فيتوتشيني دجاج تعتبر من وجبات المطبخ الايطالي المعروف والرائد في صناع المكرونات بطرق مختلفة ولذيذه

كما يمكن تقديمها مع السلطات المتنوعه والمختلفة مثل طريقة السلطة اليونانية منال العالم او طريقة عمل سلطة البطاطس بالبسلة والجزر .

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج
طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج

مقادير عمل الفيتوتشيني بالدجاج:

  • كيس شرايط مكرونة فيتوتشيني.
  • اثنين كوب من الكريمة الفريش.
  • 225 جرام من المشروم المقطع شرائح.
  • ثلاثه قطع من صدور الدجاج المخليه.
  • نصف بصله كبيره او بصله صغيره مبشوره ناعمه.
  • نصف ملعقة ثوم بودرة .
  • 150 جرام جبن مبشور بارميزان .
  • معلقه صغيره فلفل اسود.
  • نصف معلقه صغيره ملح.
  • زيت نباتي او يمكن استخدام  ملعقتين من الزبده.
  • خضره مبشوره او بصل اخضر للزينه.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج:

  • نحضر وعاء ونقوم بغلي الماء ونسقط فيه المكرونة ونقوم بعد ذلك بسلقها لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بغسل وتجفيف الدجاج جيدا وبعد ذلك نقطعه الى شرائح او مكعبات .
  • نحضر وعاء طهي ونضع الزيت النباتي او الزبده ثم بعد ذلك نشوح البصل المبشور .
  • بعد تشويح البصل نضع مكعبات او شرائح الدجاج المخلي في اناء الطهي مع البصل ثم نقوم بتقليل درجه حراره النار وجعلها متوسطه الحراره ونقلب الدجاج والبصل حتي يتحول لونها الى اللون الذهبي في خلال 5 دقائق.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة شرائح المشروم المبشوره ونشوحها مع الدجاج والبصل لثلاث دقائق اضافيه .
  • نضع كوبين الكريمة الفريش ثم بعد ذلك نقوم بتتبيل الخليط بإضافة الثوم البودره والفلفل الاسود والملح ثم تقلل درجه حراره النار ونتركه لمده 8 دقايق حتى يكتمل نضج الدجاج.
  • نضيف كوب البارميزان المبشور ونقلب بملعقه خشبيه مرة أخرى الخليط.
  • نحضر المكرونه المسلوقه ونضعها علي خليط الدجاج والكريمة والجبن ونخلط المكونات جيدا وتترك لمده 3 دقائق.
  • بعد ان تنضج المكرونه نقوم بوضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع وضع ربع ملعقة صغيرة من الجبن المبشور. 

ملحوظه : اثناء تصفيه المكرونه يتم وضع كبشه من ماء التصفية على جنب  لان  ساعات الكريمة  بتبقي ثقيله فتخفف من ماء سلق المكرونة.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

اترك رد