طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم والفيتوتشيني بالدجاج والكريمة

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم والفيتوتشيني بالدجاج والكريمة,وتعتبر من افضل انواع وطرق عمل وصفات  المكرونة لانها طريقة غير تقليديه وطعمها الفريد والمميز يجعلها وجبة مفضله للكثير من الناس.

كما يمكن تقديمها مع السلطات المتنوعه والمختلفة مثل طريقة السلطة اليونانية منال العالم او طريقة عمل سلطة البطاطس بالبسلة والجزر .

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج
طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج

واحد

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج تعتبر من أطباق المكرونة في المطبخ الايطالي المعروف والرائد في صناع المكرونات بطرق مختلفة ولذيذه.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج
طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج

مقادير عمل الفيتوتشيني بالدجاج:

  • كيس شرايط مكرونة فيتوتشيني.
  • اثنين كوب من الكريمة الفريش.
  • 225 جرام من المشروم المقطع شرائح.
  • ثلاثه قطع من صدور الدجاج المخليه.
  • نصف بصله كبيره او بصله صغيره مبشوره ناعمه.
  • نصف ملعقة ثوم بودرة .
  • 150 جرام جبن مبشور بارميزان .
  • معلقه صغيره فلفل اسود.
  • نصف معلقه صغيره ملح.
  • زيت نباتي او يمكن استخدام  ملعقتين من الزبده.
  • خضره مبشوره او بصل اخضر للزينه.

طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج:

  • نحضر وعاء ونقوم بغلي الماء ونسقط فيه المكرونة ونقوم بعد ذلك بسلقها لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بغسل وتجفيف الدجاج جيدا وبعد ذلك نقطعه الى شرائح او مكعبات .
  • نحضر وعاء طهي ونضع الزيت النباتي او الزبده ثم بعد ذلك نشوح البصل المبشور .
  • بعد تشويح البصل نضع مكعبات او شرائح الدجاج المخلي في اناء الطهي مع البصل ثم نقوم بتقليل درجه حراره النار وجعلها متوسطه الحراره ونقلب الدجاج والبصل حتي يتحول لونها الى اللون الذهبي في خلال 5 دقائق.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة شرائح المشروم المبشوره ونشوحها مع الدجاج والبصل لثلاث دقائق اضافيه .
  • نضع كوبين الكريمة الفريش ثم بعد ذلك نقوم بتتبيل الخليط بإضافة الثوم البودره والفلفل الاسود والملح ثم تقلل درجه حراره النار ونتركه لمده 8 دقايق حتى يكتمل نضج الدجاج.
  • نضيف كوب البارميزان المبشور ونقلب بملعقه خشبيه مرة أخرى الخليط.
  • نحضر المكرونه المسلوقه ونضعها علي خليط الدجاج والكريمة والجبن ونخلط المكونات جيدا وتترك لمده 3 دقائق.
  • بعد ان تنضج المكرونه نقوم بوضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع وضع ربع ملعقة صغيرة من الجبن المبشور.

ملحوظه : اثناء تصفيه المكرونه يتم وضع كبشه من ماء التصفية على جنب  لان  ساعات الكريمة  بتبقي ثقيله فتخفف من ماء سلق المكرونة. اتنين

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم:

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم، تتميز هذه الوصفة بكونها من وصفات المكرونة الشهية، والتي لها مذاق خاص، والتي يمكن تقديمها على وجبة الغداء، فهي أكلة غنية بالفيتامينات والنكهات المميزة وسوف نقدم اليوم طريقة عمل معكرونة الفريدو منال العالم علي الطريقة المصرية اتمني ان تنال اعجابكم.

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم
طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم

مكونات عمل مكرونة الفريدو منال العالم:

  • ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • اثنان من قطع الدجاج الفيليه.
  • أربعة قطع من الهوت دوج.
  • ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل الناعم
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة الحجم من أوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة من الريحان صغيرة الحجم.ز
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • نصف حبة من الفلفل الأصفر.ز
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر.
  • أربعة من فصوص الثوم المفروم.ز
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الريحان.
  • كوب من الكريمة.
  • خمسة أكواب من الحليب
  • نصف الكوب من الزيتون الأسود.
  • باكيت من المكرونة.
  • نصف الكوب من الجبن.
  • نصف الكوب من البقدونس المفروم.ز

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم:

  • يتم إحضار مقلاة، ويتم وضع بها زيت الزيتون ويضاف لها فيليه الدجاج ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • يضاف له البهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات حتى تمتزج.
  • يتم إضافة الهوت دوج إلى المكونات، وتترك لمدة خمس دقائق على الأقل حتى ينضج ، وبعدها يتم وضع المكونات جانبًا.
  • يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له الزيت والبصل والثوم المفروم وتقلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبي.
  • يضاف لها الكريمة السائلة والحليب، وتقلب المكونات حتى تصل لمرحلة الغليان.
  • تضاف المكرونة والفلفل الحلو، وقطع الزيتون، وتقلب المكونات جيدًا، وتترك حتى تتشرب كمية من الحليب..
  • يضاف خليط الدجاج والهوت دوج إلى المكرونة وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع في الأطباق ويضاف لها الجبن الباراميزان والبقدونس المفروم، وتقدم.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم والفيتوتشيني بالدجاج والكريمة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.