طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل الكابوريا بأسهل الطرق

طريقة عمل الكابوريا بأسهل الطرق,تعتبر الكابوريا من المأكولات البحريه الشهيه واللذيذه فهي تعتبر من الحيوانات اللافقارية التي تعيش في البحار فهي تحتوي على كمية قليلة جدا من الدهون والسعرات الحرارية مما يجعلها مفيدة لجسم الانسان وخاصة مرضى السكر والقلب فهي غنيه ب الاوميجا 3 والفيتامينات والمعادن مما يجعلها مفيدة ايضا للرياضيين.

لذلك سيقوم موقع طبخة بتقديم  طريقة عمل الكابوريا  بأسهل الطرق منها طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى,طريقة عمل الكابوريا منال العالم,طريقة عمل الكابوريا المشوية للشيف حسن,طريقة عمل الكابوريا المسلوقة,طريقة عمل الكابوريا بالشوربة,طريقة عمل الكابوريا فى الفرن,طريقة عمل الكابوريا للشيف الشربينى,طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى.

طريقة عمل الكابوريا
طريقة عمل الكابوريا

واحد

طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى,تدخل الكابوريا في كثير من أطباق الطعام الرئيسيه مثل السلطات المتنوعة والعديد من الطواجن فيمكن عمل الكابوريا بأكثر من طريقه ولذلك يقدم لكم موقع طبخة بالخطوات والمقادير طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى حتي تقومي بتقديمها على مائدتك لاسرتك .

طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى
طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى

مكونات عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى:

  • كيلو جرام من الكابوريا.
  • القليل من الملح.
  • 1 بصلة مفرية ناعمه.
  • رشة فلفل اسود.
  • كمون.
  • معلقة زيت او سمن كبيرة.
  • عدد 5 فصوص من الثوم المفروم جيدا.

طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى:

  • قومي بوضع إناء به ماء علي النار حتي يدفأ قليلا ثم انزليه وقومي بوضع الكابوريا داخل الماء لمده 5 دقائق حتى تتخلصي من الرمال العالقه بها ,ثم صفي الماء واغسليها مرة اخرى تحت الحنفيه حتي تتأكدي من نظافته.
  • قومي بقدح الزيت او السمن علي النار  و شوحي البصلة جيدا حتى تذبل ثم اضيفي الثوم المفروم الى البصل وقلبي جيدا.
  • انزلي الكمون ورشه الملح والفلفل الاسود واستمري بالتقليب ثم اضيفي الكابوريا واتركيها علي نار هادئه لمده تلت ساعه او حتى تنضج.
  • ضعي الكابوريا في أطباق التقديم وبألف هنا.اتنين

طريقة عمل الكابوريا منال العالم

طريقة عمل الكابوريا منال العالم,اذا كنتي من محبي المأكولات البحرية مثل الأسماك والكابوريا ولا تجيدين تحضيرها في موقع طبخة  سيقدم لكي اليوم طريقة عمل الكابوريا منال العالم كل ما تستطيع فعله الان هو ان تقومي بقراءة الوصفة بتركيز وأن تتبعي خطوات الشيف منال العالم.

طريقة عمل الكابوريا منال العالم
طريقة عمل الكابوريا منال العالم

مكونات عمل الكابوريا منال العالم

  • عدد من الكابوريا على حسب الرغبه.
  • عدد 2 عود كرفس أخضر.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • معلقه فلفل اسود.
  • معلقة بهار السمك من عند العطار.
  • معلقة ملح صغيرة.
  • معلقة دقيق كبيرة.
  • مقدار معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • عدد 3 حبات من الحبهان.
  • عدد 3 ورقات من ورق اللورا.

طريقة عمل الكابوريا منال العالم

  • نقوم بوضع وعاء متوسط الحجم علي النار حتي يغلي جيدا.
  • اثناء غليان الماء نقوم بتنظيف الكابوريا جيدا تحت الماء ورفع الطبقة السفلية منها وتنظفها لأنها تحتوي على الرمال.
  • نسقط قشور الكابوريا وهي الطبقة الخارجية منها مع شرائح الكرفس المفروم والبصل.
  • بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات ونتركها حتى يتغير لونها.
  • نقوم بإضافة كلا من معلقة صلصة الطماطم والدقيقة مع ورق اللورا وحبات الحبهان وقليل من الماء.
  • نترك المكونات تغلي لمدة 10 دقائق,ثم نقوم بتصفية الوعاء من الماء وبعد ذلك نترك الوعاء لحين الاستخدام.
  • نفرم البصل والكرفس في الكبة بشكل جيدا,نقوم بوضعهم داخل المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة أقل من الخمس دقائق.
  • نضيف قطع الكابوريا في المقلاة ونحركها مع البصل والكرفس وبعد ذلك نقوم بوضع المكونات التي كمنا بتصفيتها من قبل فوق الكابوريا بداخل المقلاة.
  • نقوم بوضع الفلفل الاسود والملح ثم نغطي المقلاة الغطاء ونترك الخليط حتى ينضج.
  • بعد ان تنضج المكونات نضع الخليط في طبق التقديم وتقدم الكابوريا وهي ساخنه.3

طريقة عمل الكابوريا المشوية

طريقة عمل الكابوريا المشوية, يقدمها موقع طبخة حيث تعد من الاكلات البحرية اللذيذة جدا فإذا أنتى من عشاق السى فود جريبها الان بخطوات بسيطة سنعرضها لكم على موقع طبخة وتمتعى أيضا بقيمتها الغذائية العالية.

طريقة عمل الكابوريا المشوية
طريقة عمل الكابوريا المشوية

مقادير عمل الكابوريا المشوية :

  • 1 كيلو جرام من الكابوريا متوسطة الحجم .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون .
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر أو حسب الرغبة .
  • 1 حبة جزر مبشور .
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل أو حسب الرغبة .
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
  • 1 ملعقة كبيرة من المستردة .
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو حسب الرغبة .
  • 2 فص من الثوم مهروسين .
  • 2 عود من الاعواد الكرفس المقطع .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم .

طريقة عمل الكابوريا المشوية:

  • فى البداية نقوم بغسل الكابوريا جيدا ثم بعد ذلك نصفيها جيدا من الماء وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير من الزجاج ثم بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الطماطم والزعتر والثوم والبصل والكمون والليمون والمسطردة والكرفس .
  • بعد ذلك نقوم بتقليب الكابوريا مع المكونات السابقة ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الكابويا مع كل المقادير على الجريل ثم نقوم بإدخالها الى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 : 25 دقيقة حتى تنضج الكابوريا وتقدم ساخنة وبصحة وهنا .

القيمة الغذائية والفوائد الصحية للكابوريا المشوية:

تحتوي الكابوريا المطبوخه على نسبة عالية من البروتين ( 20 % ) والقليل من الدهون (  5.5 % ) ونسبة بسيطة من الكوليسترول ( حوالي 27 ملجم لنصف كوب من لحم  الكابوريا ) وتعتبر دهونها من الدهون المفيدة. وتعتبر الكابوريا مصدرا ً جيدا ً لعنصر  الفوسفور المهم لبناء العظام وتوجد بها نسبة بسيطة من الحديد ( 1.6 % ) الجيد .

فوائد الكابوريا :

  •  تعد الكابوريا مخفضة من نسبة الدهون الثلاثية في الدم .
  •  تعتبر الكابوريا مخفضة ومنظمة لمستوى ضغط الدم في الجسم .
  •  تساعد الكابوريا على مرونة كريات الدم الحمراء .
  •  تعتبر الكابوريا واقية من امراض القلب .
  •  تحافظ الكابوريا على لزوجة الصفائح الدموية .
  •  تعتبر الكابوريا مقوية لجهاز المناعة في الجسم .
  •  تعتبر الكابوريا منظمة لمستوى السكر في الدم .
  •  تعتبر الكابوريا واقية من مرض السرطان .
  •  تعتبر الكابوريا مؤخرة لاعراض التقدم في السن .
  •  تحافظ الكابوريا على وظائف الغدة الدرقية .
  •  تعتبر الكابوريا مقوية للاعصاب .
  •  تعتبر الكابوريا مقوية للعظام .
  •  الكابوريا تقلل من الاصابة بالسكتة الدماغية .
  •  الكابوريا تقلل من الاصابة بامراض الشرايين التاجية .
  •  الكابوريا تقلل من الاصابة بامراض الاوعية الدموية .
  •  تعتبر الكابوريا مقوية للبصر .
  •  تساعد الكابوريا على الهضم .

الامراض التي يمكن أن تعالجها الكابوريا :

  • مرض السكر .
  • امراض الاوعية الدموية .
  • الانيميا وفقر الدم عند الحوامل والرضع .
  • التهاب الشعب الهوائية .
  • نزلات البرد .
  • السعال .

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكابوريا بأسهل الطرق فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

اترك رد