طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل الكنافة المصرية للشيف حسن بطرق جديدة

0

طريقة عمل الكنافة المصرية للشيف حسن بطرق جديدة,تعتبر الكنافة من حلويات رمضان وهى اكثر استخداما فى هذا الشهر الكريم كما يوجد العديد من حشو الكنافه وكلها سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكنافة المصرية
طريقة عمل الكنافة المصرية

واحد

طريقة عمل الكنافة المصرية

مقادير الكنافة المصرية:

  • 250 جرام من السمن السائح .
  • 500 جرام  كنافة البلدى.
  • كيس فانيليا .
  • 3 ملاعق سكر بودرة.
  • مقدار الشربات.
  • 1 كوب من الماء .
  • 1 كوب من السكر.

طريقة عمل الكنافة المصرية.

  • قبل ما نبتدى فى اى شىء نقوم بتسخين الفرن وبعد ذلك نح
    ضر السمن فى حلة ونضعها على النار لكي تذوب.
  • نحضر الكنافة ونقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
  • نضع على الكنافه سكر البودرة ونقلبهم  جيدا.
  •  نضع السمنة المذابة على الخليط السابق ونقوم تقلبهم مرة اخرى.
  • نحضر صينيه ثم نقوم بدهنها  بالسمن ونضع الخليط السابق من الكنافه بداخلها وباستخدام راحة  اليد نقوم بالضغط عليها ونبتتها جيدا.
  •  ندخلها الفرن حتى يحمر وجهها.
  • نقوم بتجهيز الشربات بوضع كوب الماء مع كوب السكر ونضعهم على النار حتى الغليان ونقوم بعصر نصف ليمونه ونتركهم يغلوا لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نتركه ليبرد.
  • نحضر الشربات بعد تبريدة و نسقيها فور خروجها من الفرن وبالهنا والشفا.

اتنين

طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن

طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن,تعتبر من الحلويات الموسمية وخاصه في شهر رمضان الكريم وتعتبر زائر خفيف علي هذا الشهر الكريم,كما تعتبر الكنافة من حلويات رمضان التي يمكن ان تصنعيها في المنزل بسهوله.

طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن
طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن

مقادير الكنافة المصرية للشيف حسن:

  • نصف كيلو كنافة (٥٠٠ جرام).
  • كوب سمنه فلاحي (ويمكن استخدام اي نوع اخر من السمن ولكن هذا أفضل).
  • نصف كيلو كريمة فريش(٥٠٠جرام)  مخفوقة،كما يمكن استبدالها بالكريم شانتيه.
  • نصف كيلو فراولة ( حبايه كبيره).
  • ٦٠٠ جرام شربات شرقي.
  • نصف لتر ماء فاتر.
  • نصف كيلو جرام سكر.
  • ٥٠ جرام عسل.
  • ماء ورد.
  • نص كوب عصير ليمون (ربع لمونه كبيره).

أقراء ايضا طريقه عمل الكيكة البرتقال الصيامي بطريقة بسيطة .

طريقة عمل الكنافة المصرية الشيف حسن:

طريقة عمل شربات الكنافة.

  • نضع السكر والماء في إناء علي نار هادئة وتقلب بملعقة خشبية حتى يذوب السكر ،ثم يضاف إليها العسل وعصير الليمون.
  • نتركها علي النار لمدة ٢٠ دقيقة من بداية وضعها علي النار حتى تثقل ونخلطها بماء الورد ونتركها حتى تبرد جيدا.

طريقة عمل الكنافة المصرية.

  • تفرد الكنافة وتقطع باليد لقطع صغيرة ثم نفردها في صينيتين استانلس ارتفاع كل منهم واحد سنتي تقريبا ويتم الضغط عليها براحة اليد وكبسها جيدا.

               ملحوظة :يمكن ان توضع في صينيه واحده  وبعد أن  تنضج تقطع من المنتصف بالسكين.

  • بعد ان نفردها  نسقيها بالسمن البلدي وتدخل الفرن او الميكروويف حتي تنضج ويتحول لونها الأصفر الغامق.
  • بعد ان نخرجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد ثم نتركها لفتره حتي تبرد هي الآخر.
  • نضع علي واحده منهم الكريمة باستخدام الفرسان ونفردها علي وجهه الكنافة.
  • يتم رص الفراولة على سطح الكنافة  ثم الضغط عليها حتى تدخل  داخل الكريمه.
  • نضع نصف الكنافة الاخر فوق الاول ويتم فرد الكريمة مرة أخرى باستخدام الفرشاة  علي  كامل قوالب  الكنافه
  • نرص قطع الفراولة  الباقية  فوق الكنافة  ونضع بعضها علي جنبيها.
  • نضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم وبألف هناء.

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة

  1. طريقة عمل الكنافة المصرية للشيف حسن بطرق مختلفة.
  2. طريقة عمل الكنافة النابلسية منال العالم.
  3. طريقة عمل الجلاش الحلو بأكثر من طريقة.
  4. طريقة عمل تشيز كيك المانجو.
  5. طريقة عمل الدانيت لسالى فؤاد.
  6. طريقة عمل بسكويت الشاي للشيف حسن.
  7. طريقة عمل بسكويت اليانسون سالي فؤاد.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكنافة المصرية بطرق جديدة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا

اترك رد