طبخة
طبخة موقع الطبخ الشامل للوصفات العربية والغربية في الوطن العربي

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة بالطماطم بدون شوربة الشيف حسن

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة بالطماطم بدون شوربة الشيف حسن، يعتبر طبق الملوخية هو من الأطباق الشهيرة في العديد من الدول العربية، وهو من الأكلات الشعبية، والتي يحبها الكثير، كما أنها تنتشر بشكل كبير في فصل الصيف، ولطهي الملوخية عدة طرق مختلفة، ولكل طريقة من طرقها الطعم الخاص بها والمذاق المميز، وإن كنت من عشاق تناول الملوخية، فيمكنك متابعتنا للاستفادة من عدة طرق مختلفة يمكنك تحضير بها طبق الملوخية لكِ ولأفراد أسرتك.

طريقة عمل الملوخية الخضراء
طريقة عمل الملوخية الخضراء

طريقة عمل الملوخية الخضراء:

طريقة عمل الملوخية الخضراء، تتمتع الملوخية الخضراء بالطعم الرائع والشهي، حيث إنها من أفضل وصفات الطبخ التي يتم تناولها بجانب الأطباق الرئيسية، فهي تضيف الكثير إلى المائدة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء
طريقة عمل الملوخية الخضراء

مكونات عمل الملوخية الخضراء:

  • ·كيلو جرام من الملوخية الخضراء المفرومة.
  • ·ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ·كوب واحد من حساء الأرانب.
  • ·ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ·نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ·ثلاثة ملاعق من الزيت النباتي.
  • ·ستة من فصوص الثوم المفروم.
  • ·واحدة أو اثنين من حبات البصل الصغير الحجم.
  • ·ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الجافة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء:

  • ·يتم إحضار وعاء ويوضع به نصف كمية الثوم المفروم، ويضاف لها القليل من الزيت.
  • ·تقلب المكونات حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، ومن ثم يتم إضافة له الحساء (الشوربة).
  • ·يتم إضافة الملح والفلفل الأسود، وتقلب الشوربة، وتترك على النار حتى تغلي تماما، مع إضافة لها صلصة الطماطم أيضًا وحبات البصل الصغيرة.
  • ·بعد غليانها يتم إضافة مفروم الملوخية، وتقلب باستمرار حتى لا تتكتل.
  • ·تترك الملوخية حتى تغلي لبضع دقائق فقط، ومن ثم يتم إحضار باقي الثوم مع الزيت ويقلب.
  • ·يضاف له الكزبرة الجافة ويقلب إلى حين الحصول على اللون الذهبي.
  • ·يتم إضافة فوق الملوخية مباشرة وهي ساخنة وتقلب، وبعدها تزال من على النار.
  • ·توضع الملوخية في الأطباق وتقدم وهي ساخنة بجانب الأرز.

طريقة عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن

طريقة عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن، كما سوف نقدم لكِ واحدة من أسهل طرق لتحضير الملوخية في المنزل، وهي وصفة الشيف حسن اللذيذة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن
طريقة عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن

مكونات عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن:

  • ·نصف كيلو من الملوخية.
  • ·مكعب مرق.
  • ·واحدة من الطماطم المبشورة.
  • ·لتر من الشوربة.
  • ·واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ·ملح وفلفل.
  • ·خمسون جرام من السمن.
  • ·ستة من فصوص الثوم المفروم.
  • ·ملعقتان من الكزبرة الجافة.
  • ·ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
  • ·ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ·ثلاثة ملاعق من السمن.

طريقة عمل الملوخية الخضراء الشيف حسن:

  • ·يتم وضع الشوربة على النار، ويضاف لها الطماطم والمرق، والملح والفلفل ، والكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر.
  • ·تترك الشوربة على النار حتى تغلي، وبعدها يتم إضافة لها الملوخية المفرومة ناعمة.
  • ·يتم إضافة بيكربونات الصوديوم، وتقلب جيدا باستمرار، وذلك لبضع دقائق.
  • ·يتم إحضار وعاء آخر، ويتم وضع الثوم مع السمن، ويحمر حتى يذبل، وبعدها يضاف له الكزبرة الجافة.
  • ·تقلب المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي، ومن ثم يتم إضافتها إلى الملوخية مباشرة، وتقلب مباشرةز
  • ·توضع الملوخية في الأطباق وتقدم وهي ساخنة وبالهناء.

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة، الكثير تقوم بحفظ الملوخية داخل المجمد، أو شرائها جاهزة، وذلك حتى تستمتع بطهيها على مدار العام، والحصول على طعمها الشهي، ولذلك أتينا بالطريقة التي يمكنك طهيها بعد أن تم تجميدها.

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة
طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة

مكونات عمل الملوخية الخضراء المجمدة:

  • ·كيس من الملوخية المجمدة.
  • ·لتر من الشوربة.
  • ·ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ·ملعقة من الصلصة المعلبة.
  • ·نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ·ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ·ثلاثة ملاعق من الزيت أو السمن.
  • ·أربعة من حبات الثوم المفروم.
  • ·واحدة من حبات البصل.
  • ·ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة:

  • ·يتم وضع الشوربة مع الملح والكمون والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم.
  • ·تترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يتم إضافة لها كيس الملوخية.
  • ·يتم تقليب المكونات باستمرار حتى يتم التخلص من الثلج تماما.
  • ·بعد أن يذاب الكيس الخاص بالملوخية، تترك لتغلي بضع دقائق.
  • ·يتم تجهيز الطشة، وذلك من خلال وضع الثوم مع الكزبرة الجافة في الزيت على النار، وذلك حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • ·يتم إضافتهم إلى الملوخية بعد إزالتها من على النار مباشرة، وتقدم بعدها وهي ساخنة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم، يمكن أيضًا تحضير الملوخية بطريقة مختلفة، وذلك من خلال إضافة لها الطماطم بدلًا من الشوربة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم

مكونات عمل الملوخية الخضراء بالطماطم:

  • ·نصف كيلو جرام من الملوخية المفرومة.
  • ·اثنان كوب من عصير الطماطم.
  • ·مكعب مرق.
  • ·ملعقة كبيرة من الملح.
  • ·ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ·ثوم مفروم.
  • ·ملعقتان من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ·ملعقتان من الزبدة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم:

  • ·يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به القليل من الزبدة، ويضاف لها الثوم والكزبرة الجافة.
  • ·تقلب المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي، ومن ثم يتم إضافة لها الطماطم المعصورة.
  • ·يضاف لها الملح والفلفل، ومكعب المرق، وتخلط جيدا، وتترك حتى تغلي.
  • ·يضاف لها الملوخية المفرومة، وتقلب حتى تصل للغليان لبضع دقائق.
  • ·يتم إزالتها من على النار، وتوضع في الأطباق مباشرة وهي ساخنة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة:

طريقة عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة، نقدم لك أيضًا أسهل طرق لعمل الملوخية، وذلك من دون استعمال الشوربة، وبنفس الطعم اللذيذ.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة
طريقة عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة

مكونات عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة:

  • ·نصف كيلو جرام مفروم ملوخية.
  • ·كوب من عصير الطماطم.
  • ·كوب من الماء.
  • ·ملعقة كبيرة ملح.
  • ·ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ·واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • ·واحدة من حبات البصل.
  • ·ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ·كزبرة جافة.
  • ·كمية من فصوص الثوم المفروم.

طريقة عمل الملوخية الخضراء بدون شوربة:

  • ·يتم وضع الماء مع عصير الطماطم على النار، ويترك حتى يغلي، وبعدها يضاف له الصلصة.
  • ·تخلط المكونات، ومن ثم يضاف لها الفلفل الأخضر المفروم والملح والتوابل، وبعد أن تصل للغليان يتم إضافة الملوخية.
  • ·تقلب المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق على النار الهادئة حتى لا تفور الملوخية.
  • ·يتم رفع القدر من على النار، ومن ثم يوضع وعاء آخر، ويضاف له الثوم المفروم والكزبرة.
  • ·تحمر المكونات حتى تصبح ذهبية اللون، وبعدها تضاف للملوخية.

طريقة عمل الملوخية الخضراء في الخلاط

طريقة عمل الملوخية الخضراء في الخلاط، تعاني الكثير من السيدات من فرم الملوخية، ولذلك أتينا لكِ بواحدة من أسرع طرق فرم الملوخية، وذلك من خلال الخلاط الكهربي تابعينا للتعرف على الطريقة.

طريقة عمل الملوخية الخضراء في الخلاط
طريقة عمل الملوخية الخضراء في الخلاط

مكونات عمل الملوخية الخضراء في الخلاط:

  • ·كيلو جرام من الملوخية.
  • ·كوب من الماء.
  • ·ربع الكوب من الشوربة.
  • ·ملعقة صغيرة الحجم من بيكينج الصودا.

طريقة عمل الملوخية الخضراء في الخلاط:

  • ·يتم وضع غسل أوراق الملوخية الصحيحة، ومن ثم يتم وضعها في كمية الماء بعد غليه حتى تسلق.
  • ·يتم تصفيتها من الماء، وتوضع جانبًا حتى تبرد، وبعدها توضع في الخلاط الكهربائي.
  • ·يتم إضافة لها ربع الكوب من الشوربة، ويتم تشغيل الخلاط لمدة نصف دقيقة.
  • ·يتم إعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى، ومن ثم يتم إضافة بيكينج الصودا.
  • ·تخلط الملوخية مرة ثالثة لمدة نصف دقيقة فقط، وبعدها يتم إزالتها من الخلاط بعد أن تم فرمها.
  • ·يتم بعد ذلك وضع الملوخية في الشوربة المغلية، ونطهيها بالطرق بالسابق ذكرها على حسب الرغبة.

وفي النهاية طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الملوخية الناشفة وسر نجاح الملوخيه الناشفه باكتر من طريقة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

اترك رد