اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل رز باللحم لذيذ

طريقة عمل رز باللحم لذيذ

طريقة عمل رز باللحم لذيذ فهو طبق سعودي ويعتبر من الأطباق الرئيسية الشعبية المشهوره والمعروفه في المملكة العربية الشعودية كما انه يمكن ان يقدم في فطار رمضان مع السلطات والمقبلات مثل طريقة عمل سلطة البطاطس بالبسلة والجزر او طريقة الرز بالحمص باللحم.

طريقة عمل رز باللحم لذيذ
طريقة عمل رز باللحم لذيذ

مقادير عمل رز باللحم:

  • كيلو جرام من لحم الغنم (موزات).
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم المقلي بالسمن.
  • كوبان من الأرز.
  • نصف كوب من اللوز المقشر والمقلي.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة سمن لطهو الأرز.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بهار حسب الرغبة.

طريقة عمل رز باللحم لذيذ:

  1. يسلق اللحم مع البصلة المفرومة والبهارات والملح ويترك ليغلي حتى ينضج اللحم ثم ينشل اللحم من المرق ويحتفظ لسلق الأرز.
  2. يترك مرق اللحم يغلي ثم يضاف الارز المغسول جيدا واللحم المفروم المقلي ويعدل الملح والبهارات ويغطى الوعاء بحيث يكون المرق اعلي من مستوي الارز مقدار سنتيمتر ونصف السنتيمتر.
  3. يترك القدر علي نار هادئة حتى ينضج الأرز.
  4. يقدح السمن ثم يصب فوق الارز ويستمر الطهي علي نار هادئة جدا مدة خمس دقائق حتى يتفلفل.
  5. عندما يتم نضج الأرز يخلط مع قسم من اللوز والصنوبر والفستق الحلبي المحمص ويترك الباقي لتجميل الوجه.
  6. يوضع خليط الأرز في طبق كيك مخروم من الوسط ويضغط خليط الأرز في داخل الطبق.
  7. يقلب قالب الرز باللحم في طبق مسطح ثم يسخن اللحم ويمكن تحميرة قليلا ووضعه في الوسط المخروم ثم يجمل الوجه بما تبقى من المكسرات بطريقة منسقة.
  8. يقدم قالب الارز ساخنا مع  السلطة اليونانية منال العالم.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر.

الوسوم
اظهر المزيد

تعليق واحد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: