اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم
طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم , يعتبر طاجن اللحمه من الأكلات القديمة التى ورثناها عن الاجداد والتى لها قيمة غذائية عالية حيث يحتوى طاجن اللحمة بالبصل على العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم من البروتينات والفيتامينات والمعادن علاوة على العناصر المضادة للأكسدة التى تقى من مرض السرطان وتقوى المناعة وتمنع الشيخوخة ويقلل من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم من خلال موقع طبخة ويمكنك تجربة طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة و طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة .

طريقة عمل طاجن اللحمة
طريقة عمل طاجن اللحمة

مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل:

  • نصف كيلو جرام من الفاصوليا البيضاء .
  • نصف كيلو جرام من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 1 كيلو جرام من اللحم الطازج بدون عظم .
  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة أو مفرومة .
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 2 حبة من الفلفل الملون متوسط الحجم .
  • 2 فص من الثوم المهروس .
  • 2 كوب من مرق اللحم .
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
  • 4 ملعقة كبيرة من زيت الذرة .

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم:

1- فى البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع اللحمة الى مكعبات صغيرة ثم بعد ذلك نقوم بتتبيل قطع اللحمة بالملح والفلفلالاسود ونقوم بإضافة معلقتين كبار من زيت الذرة ونقوم بعد ذلك بالتقليب جيدا .

2- بعد ذلك نقوم بتسخين طاسة على نار عالية ثم بعد ذلك نقوم بتحمير قطع اللحمة فبها وبعد ذلك نقوم بإضافتها للطاسة على 3 مرات حتى تستمر حرارة الطاسة عالية وبعد يتحول لون اللحمة الى اللون البنى الفاتح نقوم برفعها من على النار ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى طاجن على نار هادية وبعد ذلك نقوم بإضافة القليل من الزيت .

3- بعد ذلك نقوم بإضافة البصل والثوم والفلفل الى الطاجن ونقوم بالتقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية من حين لآخر لمدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة تقريبا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق على المكونات ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتجانس مع الخضروات واللحمة .

4- بعد ذلك نقوم بإضافة المرق بالتدريج مع التقليب ثم بعد ذلك نقوم بإضافة صلصة الطماطم والزعتر ونقلب جيدا حتى تذوب الصلصة تماما ثم بعد ذلك نقوم برفع الطاجن من على النار ونقوم بتغطيتة بورق الفويل ثم بعد ذلك نقوم بإدخالة الى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .

5- بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الطماطم والفاصوليا البيضاء الى الطاجن ثم بعد ذلك نقوم بإدخال الطاجن مرة أخرى الى الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم ساخنا وبصحة وهنا .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock