فطائر ومعجناتوصفات طبخ بالصور

طريقة عمل فطائر السبانخ منال العالم بطرق مختلفة

طريقة عمل فطائر السبانخ منال العالم بطرق مختلفة,حيث تمتاز برائحة وطعم لذيذه فالسبانخ من الأطباق الرئيسية في الدول العربية والمعروفة,كما انها تكاد لا تخلو الموائد العربية من طبق السبانخ أو فطائر السبانخ بطعمها المميز والفريد يعجلها وجبة محببة للاطفال والكبار.

أن طريقة عمل فطائر السبانخ يمكن اعدادها وتحضيرها بطريقة سهله وسريعه مما يجعلها شهية وخفيفة وتعد من الاصناف التي تحتل الصدارة في الرحالات و الخروجات او عند ضيق الوقت كما أن للسبانخ فوائد عديدة وخاصة للأطفال,وسوف تقومي بتعلمها من خلال موقع طبخة.

طريقة عمل فطائر السبانخ

1

مقادير عمل فطائر السبانخ :

  • ربع كوب من زيت الذرة .
  • 1 حبة بيض طازجة .
  • 1 كوب ماء دافئ .
  • 1 ملعقة كيبرة من السكر .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة .
  • 3 أكواب متوسطة الحجم من الدقيق .
  • 3 ملاعق كيبرة من الحليب المجفف .

حشوة فطائر السبانخ:

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحارة أو حسب الرغبة .
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
  • نصف كيلو جرام من السبانخ الطازجة والمفرومة .
  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة .
  • 1 ملعقة كبيرة من السماق .
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

طريقة عمل فطائر السبانخ:

  1. نقوم بتحضير العجينة فى البداية في وعاء الخلاط نقوم بوضع 2 كوب من الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة والزيت والبيضة ثم بعد ذلك نقوم بتثبيت مضرب العجين وبعد ذلك قومى بالتقليب جيدا الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء .
  2. بعد ذلك قومى بالعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة ثم بعد ذلك قومى بتقطيع  العجينة الى كرات صغيرة ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى صينية مدهونة قومى بمسحها بالزيت ثم بعد ذلك قومى بتغطيتها واتركيها في مكان دافىء لمدة تتراوح ما بين 15 – 25 دقيقة .
  3. بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو  بوضع السبانخ في قدر واسع ثم بعد ذلك قومى بالتسخين على نار متوسطة الحرارة ثم بعد ذلك قومى التقليب الى ان تذبل ثم بعد ذلك نقوم بتصفية السبانخ جيدا ثم قومى بوضعة في وعاء أخر وبعد ذلك قومى بإضافة البصل والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل والشطة .طريقة عمل فطائر السبانخطريقة عمل فطائر السبانخ
  4. بعد ذلك قومى بتسخين الفرن لدرجة حرارة 190م  ثم بعد ذلك قومى بتحضير صينية واسعة وقصيرة ثم بعد ذلك قومى بفرد العجينة قليلا لتصبح دائرة ثم بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الصينية وغطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة ثم بعد ذلك قومى بالخبز 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون وبصحة وهنا .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل ناجتس الفراخ بالتوابل المميزة بالصور
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ

2

مقادير فطائر السبانخ منال العالم:

  • 3 أكواب دقيق.
  • ثلاثة ارباع كوب زيت.
  • كوب ماء.
  • معلقة خميرة.
  • كيلو سبانخ.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
  • 2 ملعقة سماق.
  • 1 كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.

طريقة عمل فطائر السبانخ منال العالم:

  1. نصنع عجينة متماسكة من الطحين والزيت والماء والخميرة ورشة الملح.
  2. تترك هذه العجينة ترتاح في مكان معتدل الحرارة ونضع عليها قطعة قماش مبللة وإلا جف سطحها ثم تقطع العروق ممن السبانخ وتعسل ثلاثة مرات مع استعمال المطهر في المرة الثانية ثم يفرم ويعصر ويخلط مع البصل والصنوبر والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  3. ترق العجينة على الطاولة وتقطع فيها دوائر صغيرة وكبيرة حسب الطلب وذلك باستعمال المقطع المناسب ونوزع الحشو علي هذه الدائره ثم تغلق الجهات الثلاثة نحو الوسط بشكل تحصل معه على مثلث ثم نخبزها.
    طريقة عمل فطائر السبانخ
    طريقة عمل فطائر السبانخ

ملاحظة:

  • نستطيع استبدال حشو السبانخ بحشوة لحمة او كشك او جبنة حسب رغبتك.

فوائد السبانخ:

  1. فوائد السبانخ لعلاج المشاكل العصبية : تحتوي السبانخ علي البوتاسيوم وحمض الفوليك وهي عناصر جيدة لعلاج المشاكل العصبية المختلفة مثل الزهايمر .
  2. فوائد السبانخ لتقوية عضلات الجسم : تحتوي السبانخ علي مواد مضادة للأكسدة  والتي تلعب دور هام في تقوية العضلات وخصوصاً عضلات القلب التي تضخ  الدم بإستمرار إلي جميع اجزاء الجسم .
  3. فوائد السبانخ للبشرة : وجود حمض الفوليك و فيتامين ك في السبانخ ويوفر لك بشرة نظيفة عن طريق تقليل ظهور حب الشباب و المناطق الغامقة في البشرة .
  4. فوائد السبانخ لصحة القلب : أوراق السبانخ الخضراء الطازجة تعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية بفضل وجود خصائص مضادة الأكسدة, خصوصاً بيتا-كاروتين و فيتامين سي .
  5. فوائد السبانخ لخسارة الوزن : من أهم فوائد السبانخ أنها تساعد علي خسارة الوزن، تحتوي السبانخ علي كمية عالية من الحديد الذي ينمي التمثيل الغذائي و ايضاً كمية الأكسجين الذي يتدفق مما يؤدي إلي حرق الدهون في الجسم و يسبب خسارة الوزن.
  6. فوائد السبانخ لعلاج الالتهابات : تحتوي السبانخ علي العديد من المواد المضادة للإلتهابات مثل الفلافونويد وبالتالي فهي واحدة من الخضروات الورقية للحد من إلتهابات الجسم المختلفة والألام المصاحبة لها مثل ألام المفاصل والنقرس .
  7. فوائد السبانخ لعلاج السرطان : وجدت الدراسات أن السبانخ تحتوي علي المكونات التي تجعلها علاج مفيد للعديد من أنواع السرطان ومنها سرطان البروستاتا، الكبد، الرئة، وذلك لإحتوائها علي حمض الفوليك والكلورفيلين وهي عناصر فعالة لحماية مرضي السرطان .
  8. فوائد السبانخ فى علاج فقر الدم : السبانخ عنصر غني بالحديد وأوراق مياه السبانخ الطازجة مفيدة جداً للأشخاص الذين يعانوا  من فقر الدم وكذلك الحوامل الذين يحتاجوا إلي الحديد في وجباتهم الغذائية .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل العيش السورى بأسهل الطرق بالصور

وصفات أخرى رائعة

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل فطائر السبانخ منال العالم بطرق مختلفة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock