الحلوياتحلويات غربيةفطائر ومعجنات

طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم

طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم
طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم

طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم او كما يطلق عليها Apple pie هي من الحلويات الغربية امريكية الاصل ولكن من المتعارف علينا اننا نجب ونفضل التغير فتم التغير قليلا في شكلها ولكن ظل الطعم الشهي كما هو , وفي موقعنا طبخة سنقوم بتقديم طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم  لتصنعيها لاولادك في المنزل حتي كون وصفة جديدة تقدميها لهم كما يمكنك تجربة تارت الليمون سهلة علي الطريقة الفرنسية بالصور Tart of lemon او  طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو بالمايكرويف بالصور Chocolate Cake .

طريقة فطيرة التفاح
طريقة فطيرة التفاح
  1. كوبان من الدقيق.
  2. نصف معلقة صغير من البيكنج باودر.
  3. معلقة كبيرة من السكر البودرة.
  4. ثلثا كوب من الزبدة المقطعة.
  5. بيضة واحدة مخفوقة قليلا.
  6. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  7. بياض بيضة.
  8. ملعقة كبيرة من مربى المشمش.
  9. الحشو (خمس تفاحات كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة,ربع كوب ماء,ملعقتان كبيرتان من السكر, معلقة صغيرة من قشر الليمون المبشور).
  • طريقة عمل فطيرة التفاح منال العالم

  1. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والسكر في وعاء ثم افركي الزبدة فوق المزيج.
  2. اضيفي البيض وقليلا من عصير الليمون حتى تتماسك العجينة ثم غطيها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  3. افردي ثلاثة أرباع العجينة بحيث تغطي طبق الفطيرة العميق الذي يبلغ قطره 23 سم.
  4. قصي الزوائد من العجينة بواسطة سكين حاد.
  5. ضعي طبق العجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة , وضعي الربع المتبقي من العجينة داخل الثلاجة لحين الاستعمال.
  6. غطي طبق العجينة بورق الزبد واحشيها بحبوب الارز حتى لا ترتفع العجينة اثناء الخبز ثم اخبزي في فرن ساخن مدة سبع دقائق..ارفعي الورق وحبوب الأرز و اخبزي الفطيرة لمدة سبع دقائق أخرى قم مدى حشو التفاح البارد فوقها.
  7. افري الربع المتبقي من العجينة واجعليها في شكل قضبان سمكها 1 سم , ادهني جانب العجينة ببياض البيض المخفوق ثم ضعي قضبان العجين فوق الحشوة في شكل شبكة ثم اكبسيها برفق على جوانب العجينة ادهنيها ببياض البيض.
  8. اخبزي الفطيرة في فرن معتدل الحرارة مدة عشرين دقيقة حتي تصبح لونها ذهبيا ثم ادهنيها بالمربى.
  9. امزجي التفاح بالماء في قدر كبير واغلي المزيج ثم خففي الحرارة واتركي المزيج مغطى على نار  خفيفة مدة خمس دقائق حتى ينضج التفاح , اضيفي السكر ومبشور الليمون واتركي المزيج يبرد

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock