اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل كباب الحلة المصري

طريقة عمل كباب الحلة المصري حيث يشتهر المطبخ المصرى بالعديد من الاطباق الرئيسية اللذيذة والمميزة وتعتبر الوجبات الدسمة هى الاكثر شعبية وهى التى تحتوى على اللحوم الحمراء ومن أهم هذه المأكولات المصرية كباب الحلة وهو من الوجبات الدسمة والمغذية لانها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والبروتينات كما اننا سنقوم بتوضيح  اسرار كباب الحلة وإضافة إلى ذلك فإن طريقة عمل كباب الحلة  تحتوى على كمية عالية من الدهون الأحادية والمشبعة والكوليسترول مما يجعلها غير مناسبة لمرضى القلب والشرايين ويتميز طبق كباب الحلة بطعمه اللذيذ وهو من الأطباق المحببة لدى الكثير من الناس وسنعرض عليكم اليوم طريقة عمل كباب الحلة المصري فى موقع طبخة كما يمكنكم ان تقوموا بتجربة طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم و طريقة عمل كبسة اللحم السعودية .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل المخ بالبيض
طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة

مقادير كباب الحلة:

  • 1 كيلو جرام من اللحم البقرى مقع الى قطع متوسطة الحجم .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر البنى .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 1 قطعة فحم للشوى .
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • 2 كوب من مرق اللحم .
  • 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم .
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدى .
  • 5 حبات كبيرة الحجم من البصل مقطعة الى قطع صغيرة الحجم .

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس:

  • في البداية نقوم بإحضار حلة متوسطة الحجم ثم بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من السمن وتسخن على نار عالية ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع اللحم وتشوح من الجانبين حتى تحمر، بشرط ألا تطلق مائها وتسلق ولتجنب هذا يجب تشويح قطع اللحم جزءا تلو الأخر على نار عالية حتى نفاذ الكمية .
  • بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة ونقوم بوضع ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة ثم بعد ذلك قومى بإضافة البصل إلى السمن ويحمر ويستمر التحمير حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي ثم بعد ذلك قومى بإضافة ملعقة صغيرة من السكر البني في منتصف الطاسة ويترك حتى يبدأ بالذوبان .
  • بعد ذلك نقوم بالتقليب جيدا مع شرائح البصل الذي حوله ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى حلة اللحم المحمر ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مرق اللحم إليه ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم ثم بعد ذلك قومى بإضافة البطاطس المحمرة .
  • بعد إتمام طهي اللحم تحمى قطعة الفحم على شعلة النار ثم بعد ذلك نقوم بوضعها على ورقة بصل وتوضع فى حلة اللحم ويضاف إليها نقطة سمن حتى تبدأ في التدخين ثم بعد ذلك نقوم بتغطية الحلة مع إحكام غلقه لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل ال 10 دقائق .
  •  بعد ذلك يتم إنتهاء المدة وقومى برفع الغطاء وارفعى قطعة الفحم ويقدم مع الأرز الأبيض وبصحة وهنا .
جربي معانا وصفات أخري  سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء

وصفات أخرى رائعة

  1. طريقة الكباب البحريني.
  2. طريقة عمل الكباب والكفتة للشيف حسن.
  3. طريقة عمل شيش كباب منال العالم.
  4. طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن منال العالم.
  5. طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى.
  6. روستو اللحم على الطريقة اللبنانية.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل كباب الحلة المصري فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock