اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل لحمة الراس باكثر من طريقة

طريقة عمل لحمة الراس ,حيث لحمة الراس من أكثر اللحوم المرغوبة على اختلاف طرق طبخها وذلك لتميزها بطعمها اللذيذ في الأطباق الرئيسة والمقبلات ,وتعد طريقة عمل لحمة الراس  من الأطباق اللذيذة والمفضلة عند الكثير من الاشخاص حيث تحتوى على العديد من الفوائد الصحية فهى غنية بالبروتينات الفيتامينات، الفسفور والكالسيوم، لذلك سنعرض لكم اليوم فى موقع طبخة طريقة عمل لحمة الراس باكثر من طريقة منها طريقة عمل لحمة الراس المحمرة,طريقة عمل لحمة الراس للست غالية,طريقة عمل لحمة الراس واللسان .

مقادير عمل لحمة الراس :

  • ربع كوب من صلصة الطماطم .
  • ربع كوب من الخل .
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل .
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان (الهيل) .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 1 كيلو جرام من لحمة الراس .
  • 1 حبة كبيرة من الطماطم الطازجة .
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن البلدى .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 2 حبة كبيرة من البصل .
  • 2 فص من الثوم .
  • 2 ورق من ورق اللورا (الغار) .
  • 4 حبات من المستكة .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

طريقة عمل لحمة الراس :

  • فى البداية نقوم بغسل لحمة الراس جيدا بالخل والملح والليمون ثم بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بوضع كمية مناسبة من الماء بداخله ثم بعد ذلك نقوم بتقشير البصل ونقطعها إلى شرائح رفيعة ثم بعد ذلك نضع الطماطم والبصل فى الماء وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية على النار حتى يغلى الماء .
  • بعد ذلك نقوم بإضافة لحمة الراس إلى الماء ونتركها حتى تسلق تماما وعند إقتراب لحمة الرأس من السلق نضيف إليها الملح والفلفل أسود حسب الرغبة ثم بعد ذلك نقوم برفع اللحمة من ماء بعد السلق ونتركها جانبا ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه ملعقتان من الزيت .
  • بعد ذلك قومى بوضع الثوم المهروس وحلقات البصل الى الزيت ثم بعد ذلك قومى بإضافة نصف كوب من الصلصة إلى الثوم والبصل وبعد ذلك نضيف رشة ملح وفلفل حسب الرغبة وإضافة أيضا نصف ملعقة صغيرة من القرنفل والبهارات المشكلة والهيل المطحون ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ورق الغار إلى المكونات ونقوم بالتقليب جيدا وعلى نار هادئة ثم بعد ذلك نقوم بإضافة لحمة الرأس إلى المكونات ونتركها على النار حتى تتجانس مع الخليط تماما وتقدم ساخنة وبصحة وهنا .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الكبدة المحمرة بالدقيق

وصفات أخرى رائعة

  1. طريقة عمل البرجر نجلاء الشرشابى مع خضار سوتيه بالزبدة
    .
  2. طريقة عمل الكباب والكفتة للشيف حسن.
  3. روستو اللحم على الطريقة اللبنانية.
  4. طريقة عمل البسطرمة فى البيت نجلاء الشرشابى.
  5. طريقة عمل السجق البلدى نجلاء الشرشابى.
  6. طريقه عمل ورقه اللحمه للشيف الشربينى.
  7. طريقة عمل شيش كباب منال العالم.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل لحمة الراس باكثر من طريقة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر ، بينتريست.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock