فطائر ومعجنات

طريقة عمل فطائر السبانخ

طريقة فطائر السبانخ اللذيذه والمغذيه وخاصة للاطفال كمان ان  السبانخ من الخضروات الخضراء الغنية بالأملاح والمعادن والفيتامينات وهو من الخضروات الشتوية التى تدخل في الكثير من الأطباق المتعددة مثل شوربة السبانخ وسلطة السبانخ مع الخضار كما تعد المعجنات من الوجبات الخفيفة واللذيذة التى تناسب وجبات الإفطار والعشاء كما تعتبر وجبة مميزة للأطفال في المدارس وفي الرحلات وسنعرض عليكم اليوم فى موقع طبخة طريقة فطائر السبانخ .

طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ

مقادير عمل عجينة فطيرة السبانخ :

  • ربع كوب من زيت الذرة .
  • 1 حبة بيض طازجة .
  • 1 كوب ماء دافئ .
  • 1 ملعقة كيبرة من السكر .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة .
  • 3 أكواب متوسطة الحجم من الدقيق .
  • 3 ملاعق كيبرة من الحليب المجفف .

حشوة فطائر السبانخ:

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحارة أو حسب الرغبة .
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة .
  • نصف كيلو جرام من السبانخ الطازجة والمفرومة .
  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة .
  • 1 ملعقة كبيرة من السماق .
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل العيش السورى الطري للشاورما بالصور

عجينة فطائر السبانخ المقرمشة :

1- نقوم بتحضير العجينة فى البداية في وعاء الخلاط نقوم بوضع 2 كوب من الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة والزيت والبيضة ثم بعد ذلك نقوم بتثبيت مضرب العجين وبعد ذلك قومى بالتقليب جيدا الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء .

2- بعد ذلك قومى بالعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة ثم بعد ذلك قومى بتقطيع  العجينة الى كرات صغيرة ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى صينية مدهونة قومى بمسحها بالزيت ثم بعد ذلك قومى بتغطيتها واتركيها في مكان دافىء لمدة تتراوح ما بين 15 – 25 دقيقة .

3- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو  بوضع السبانخ في قدر واسع ثم بعد ذلك قومى بالتسخين على نار متوسطة الحرارة ثم بعد ذلك قومى التقليب الى ان تذبل ثم بعد ذلك نقوم بتصفية السبانخ جيدا ثم قومى بوضعة في وعاء أخر وبعد ذلك قومى بإضافة البصل والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل والشطة .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل فطائر السبانخ منال العالم
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ

4- بعد ذلك قومى بتسخين الفرن لدرجة حرارة 190م  ثم بعد ذلك قومى بتحضير صينية واسعة وقصيرة ثم بعد ذلك قومى بفرد العجينة قليلا لتصبح دائرة ثم بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الصينية وغطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة ثم بعد ذلك قومى بالخبز 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون وبصحة وهنا .

طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ

فوائد السبانخ :

1- فوائد السبانخ لعلاج المشاكل العصبية : تحتوي السبانخ علي البوتاسيوم وحمض الفوليك وهي عناصر جيدة لعلاج المشاكل العصبية المختلفة مثل الزهايمر .

2- فوائد السبانخ لتقوية عضلات الجسم : تحتوي السبانخ علي مواد مضادة للأكسدة  والتي تلعب دور هام في تقوية العضلات وخصوصاً عضلات القلب التي تضخ  الدم بإستمرار إلي جميع اجزاء الجسم .

3- فوائد السبانخ للبشرة : وجود حمض الفوليك و فيتامين ك في السبانخ ويوفر لك بشرة نظيفة عن طريق تقليل ظهور حب الشباب و المناطق الغامقة في البشرة .

4- فوائد السبانخ لصحة القلب : أوراق السبانخ الخضراء الطازجة تعزز من صحة القلب و الأوعية الدموية بفضل وجود خصائص مضادة الأكسدة, خصوصاً بيتا-كاروتين و فيتامين سي .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل القطايف بالسميد منال العالم

5- فوائد السبانخ لخسارة الوزن : من أهم فوائد السبانخ أنها تساعد علي خسارة الوزن، تحتوي السبانخ علي كمية عالية من الحديد الذي ينمي التمثيل الغذائي و ايضاً كمية الأكسجين الذي يتدفق مما يؤدي إلي حرق الدهون في الجسم و يسبب خسارة الوزن.

6- فوائد السبانخ لعلاج الالتهابات : تحتوي السبانخ علي العديد من المواد المضادة للإلتهابات مثل الفلافونويد وبالتالي فهي واحدة من الخضروات الورقية للحد من إلتهابات الجسم المختلفة والألام المصاحبة لها مثل ألام المفاصل والنقرس .

7- فوائد السبانخ لعلاج السرطان : وجدت الدراسات أن السبانخ تحتوي علي المكونات التي تجعلها علاج مفيد للعديد من أنواع السرطان ومنها سرطان البروستاتا، الكبد، الرئة، وذلك لإحتوائها علي حمض الفوليك والكلورفيلين وهي عناصر فعالة لحماية مرضي السرطان .

8- فوائد السبانخ فى علاج فقر الدم : السبانخ عنصر غني بالحديد وأوراق مياه السبانخ الطازجة مفيدة جداً للأشخاص الذين يعانوا  من فقر الدم وكذلك الحوامل الذين يحتاجوا إلي الحديد في وجباتهم الغذائية .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock