محشي كوسا منال العالم بالزبادي

محشي كوسا منال العالم, تقدمه الشيفة المتميزه كالعاده منال العالم بشرح مبسط بالمقادير و طريقة عمل محشي كوسا منال العالم بالخطوات خطوه بخطوه  علي موقع طبخة ويعتبر محشي كوسا من الأطباق المميزة التي تقدم في الدول العربية ويرجع ذلك إلى تعدد طرق حشو الكوسا وفي مقالنا اليوم سنقدم طريقة محشي كوسا منال العالم .

مقادير محشي الكوسا:

1. نصف كيلو كوسة صغيرة للحشو.
2. ربع كيلو عصاج (اللحمة المفرومة) .
3. نصف علبة زبادي.
4. معلقة دقيق.
5. بياض بيض.
6. ملح وفلفل.
7. قليل من الماء.
8. 4 فصوص ثوم.
9. سمن او زيت.

طريقة محشي كوسا منال العالم:

1. تغسل الكوسة جيدا وتكور بدون قشر ثم تغسل مرة أخرى بالماء والملح .
2. تحشي بالعصاج ثم تشوح في السمن أو الزيت.
3. ترص في الإناء ويضاف اليها قليل من الماء وتطهى على نار هادئة .
4. بين وقت وآخر يضاف اليها قليل من الماء حتي يتم النضج.
5. يضرب الزبادي بعد وضعه في طبق بالشوكة ومعه معلقة الدقيق ويمزج جيدا مع اضافة قطرات من الماء ويخفق البيض كذلك.
6. يخفف الخليط ببعض الماء ثم يصفى ويرفع علي نار هادئه  ويقلب لمدة 5 الى 10 دقائق .
7. يصب في الإناء على الكوسا ويترك على النار لمدة 5 دقايق ولا يزيد عن 10 دقائق .
8. يدق الثوم ويحمر في السمن ويضاف للكوسة.

تقديم محشي كوسة بالزبادي:

1. يقدم في صحن وتصب فوقها الصلصة و صلصة طماطم عادية إذا أردت.

وصفات أخرى رائعة

• طريقه عمل الملوخيه الناشفه للست غاليه.
• طريقة عمل الكابوريا للشيف علاء الشربينى.
• طريقة عمل المكرونة بالسجق للشيف علاء الشربينى.
• طريقة عمل الفراخ بالفريك للشيف علاء.
• طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالطريقة المصرية.
• طريقة عمل الكابوريا منال العالم.

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع محشي كوسا منال العالم مع الحركات والأسرار،لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.