اكلات دجاجطبخات

طريقة عمل الدجاج بالكارى بجوز الهند Chicken curry With Cuconut

نقدم لكم متابعى موقع طبخة طريقة عمل الدجاج بالكارى بجوز الهند وهو من الأطباق التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص ، وقد انتشر تحضير هذه الأطباق في كل مطابخ العالم فالطعام الهندي يتميز بنكهته الفريدة ، ومكوناته الخاصة ، وتوابله الكثيرة .

طريقة عمل الدجاج بالكارى بجوز الهند Chicken curry With Cuconut
طريقة عمل الدجاج بالكارى بجوز الهند Chicken curry With Cuconut

مقادير عمل الدجاج بالكارى بجوز الهند :

• نصف كيلو صدور دجاج مخلية .

• نصف كوب جوز الهند شرائح .

• 1 ملعقة كبيرة كارى أصفر .

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون .

• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة .

• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون .

• 1 كوب جزر مقطع .

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ألوان أو حسب الرغبة .

• 1 حبة بصل مقطعة شرائح .

• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة .

• 1 كوب حليب جوز الهند .

• 2 كوب أرز بسمتى مطهى .

طريقة تحضير الدجاج بالكارى بجوز الهند :

1- نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا ثم بعد ذلك نقطعها الى شرائح وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح الدجاج فى طبق ونقوم بوضع الملح والفلفل الاسود والكارى عليه ويترك .

2- بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاه ونقوم بوضع الزيت فيها حتى يسخن وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح البصل وشرائح الدجاج ونقوم بتقليبها جيدا لمدة تتراوح مابين 8 : 12 دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج .

3- ثم بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الدجاج فقط فى طبق ثم بعد ذلك نضيف حليب جوز الهند فى المقلاه ونقوم بعد ذلك بوضع شرائح الجزر وقشر الليمون فى المقلاه حتى يتم الغليان .

4- ثم بعد ذلك نقوم بتخفيض درجة الحرارة مع مع التقليب المستمر لمدة تتراوح من 4 : 7 دقائق ثم ترفع المقلاه من على النار وبعد ذلك نقوم بوضع الارز البسمتى فى طبق التقديم وبجانبة الدجاج بالكارى وبعد ذلك نقوم بتجميل الوجة من خلال وضع شرائح جوز الهند والكزبرة الخضراء ويقدم ساخنا وبصحة وهنا .

فوائد جوز الهند :

استخدام حليب جوز الهند منتشر في المطبخ الغربي وأهم هذه الطبخات هي مع قطع الدجاج ، فهو يعطي مذاقا مميزا للدجاج ، كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة ، مثل : الكالسيوم والمغنيسيوم وعند إضافته إلى قطع الدجاج يصبح طبق صحي متكامل .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock