أسماكاكلات دجاجطبخات

طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج

طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج

طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج التي يقدمها لك موقع طبخة اليوم من الاطباق الرئيسية الايطالية فهي وصفة ايطالية الاصل وتعتبر وجبه Vegiterian pasta للاشخاص النباتية كما يمكن اضافة بعض قطع الدجاج او السمك عليها للاشخاص اللذين يحبون تناول اللحوم والاسماك .

طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج
طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج

مقادير صينية مكرونه بالباذنجان:

  1. كيس مكرونه قلم حسب عدد الافراد.
  2. شريحه ونص سمك مخلي  مقطع مكعبات او شريحه ونص مخليه من صدور الدجاج المقطعه الي مكعبات.
  3. 100 جرام من عصير الليمون.
  4. ربع معلقة ملح .
  5. ربع معلقه فلفل اسود.
  6. اقل من نصف كوب بقدونس مفروم .
  7. ثلاثة فصوص ثوم مفرومه نص فرمه.
  8. حوالي نصف كوب من زيت الزيتون .
  9. عدد واحد باذنجان مقطعة و مقشرة مكعبات .
  10. 250 كيلو جرام من الطماطم الشيري المقطعة نصفين.
  11. نصف كوب من الصنوبر المقلي لمده دقيقه  علي نار هاديه.

طريقة عمل المكرونة بالباذنجان بالصور:

  1. نضع بداخل اناء ماء ونرفعه علي النار ونسقط به المكرونه  مع رشه ملح ونقوم بسلقها.
  2. نضعه ثلاث معالق زيت  زيتون في مقلاة ونضعها علي النار مرتفعه ونضعه بها الثوم المفروم ومكعبات الباذنجان ونقليها حتى يتحول لونها للون الذهبي .
  3. بعد ان يتحول لونها نقوم برفعها من علي النار ونقوم نتبلها بالفلفل الأسود والملح .
  4. نزود زيت الزيتون بداخل المقلاه ونضع بها قطع السمك  ونقوم نشوحها على النار المتوسطة حتى تصبح أطرافها ذهبيه اللون ,نضيف عليها  عصير الليمون ,وبالمثل  إذا كنت تستخدمين شرائح صدور الدجاج
  5. نرش البقدونس المفروم فوق السمك او الدجاج  مع اضافه الباذنجان والثوم المفروم مع حبات طماطم الشيري المقطعه لنصفين والصنوبر المقلي وزيت الزيتون.
  6. بعد ذلك  تتبل بالفلفل الاسود والملح.
  7. نضيف المكرونة الساخنة المسلوقه ونقلبها بحذر . 
    طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج
    طريقة عمل صينية مكرونة بالباذنجان الدايت المشوي بالسمك والدجاج
  8. توضع في اطباق التقديم ,يرش عليها البقدونس ويمكن وضع الجبن الرومي او جبن بارميزان للتزيين و نقدمها وهي ساخنه. ملحوظة: يمكن عدم استخدام الطماطم المقطعة وتصبح نوم من انواع السلطات بدل ان تصبح من الوجبات الرئيسية

    وبالف هنا

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock