اكلات باللحمطبخاتمقبلاتوصفات طبخ

طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks

تعد أكلة ورق العنب من الأكلات اللذيذة التي تنتشر في المطبخ الشامي فهي من الوجبات المغذية، والتي تتطلب وقتا طويلا لتحضيرها وهي أكلة شعبية في معظم البلدان العربية ، مع أن أصلها من تركيا ، وتعتبر من المقبلات ، وهناك من يعتبرها وجبة رئيسية ، تتميز هذه الأكلة بأن لها فوائد كثيرة للجسم ، لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية مما يجعلها أكلة صحية ، إلى جانب أنها لذيذة وسنقدم إليكم زوار موقع طبخة اليوم فى هذا المقال طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم .

طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks
طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks

المحتوي

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل المطازيز الجاهزة باللحم

مقادير عمل ورق العنب مع شرائح اللحم :

• 1 كوب أرز عادى .

• 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة لتحمير اللحم .

• 2 حبة طماطم مقطعة الى شرائح .

• 4 أكواب من مرق اللحم أو ماء .

• ربع كوب عصير ليمون .

• 2 ملعقة ذيت ذرة .

• 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة .

• 1 كيلو لحمة مقطعة الى شرائح .

• 1 ملعقة صغيرة قرفة .

• 1 كيلو لحمة مفرومة .

• 1 كيلو ورق عنب .

• 1 ملعقة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة .

طريقة تحضير ورق العنب مع شرائح اللحم :

1- نحضر طبق فاضى ونقوم بخلط الارز مع اللحمة المفرومة والملح والفلفل وبعد ذلك يتم وضع ورق العنب فى اناء فارغ ونقوم بحشو ورقة تلو الاخرى بمقدار صغير من الحشو وتلف على شكل أصابع .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الكرشة بالصلصة

2- بعد ذلك نقوم بتحمير شرائح اللحم حتى تنضج ثم بعد ذلك يتم وضع الطماطم فى قاع الحلة وبعد ذلك يتم وضع شرائح اللحم بعدها ثم يتم ترصيص أصابع ورق العنب من فوقهما وبعد ذلك نقوم بصب عصير الليمون والمرق على ورق العنب .

3- بعد ذلك نقوم برش الملح على الوجه ثم بعد ذلك نقوم بوضع طبق على ورق العنب لعدم سقوط الحشو أثناء السلق .

4- بعد ذلك نقوم بتصفية ورق العنب من الصوص ونتركه جانبا وبعد ذلك نقوم بقلب الحلة على طبق التقديم بحيث تصبح شرائح اللحم والطماطم على الوجة ويقدم ساخنا ومعه الصوص وبصحة وهنا .

طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks
طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks
طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks
طريقة عمل ورق العنب مع شرائح اللحم Grape leaves with steaks
الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock