أسماكطبخات

طريقة عمل طاجن الجمبرى فى الفرن

تعتبر الأسماك ذات قيمة غذائية عالية فنجد كل عام ملايين الأطنان تصاد بأشكال مختلفة للصيد لتكفى حاجة المستهلك فى العالم أجمع و للأسماك طرق عديدة فى تحضيرها وطهوها فكلها أطباق شهية ذات قيمة غذائية عالية وسوف نحضر اليكم اليوم طريقة عمل طاجن الجمبرى فى الفرن فى موقع طبخة .

طريقة عمل طاجن الجمبرى فى الفرن
طريقة عمل طاجن الجمبرى فى الفرن

مقادير تحضير طاجن الجمبرى فى الفرن :

• 1 كيلو جمبرى متوسط الحجم

• 2 ثمرة طماطم كبيرة مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة مكعبات

• 2 عود بصل أخضر مفروم

• 1 ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات

• ربع كوب زيت

• 4 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة كاري

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• ملح وفلفل أسود

• 2 كوب ماء

• نصف كوب ليمون شرائح

• نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)

• ربع كوب خل بالسميك

• 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة تحضير طاجن الجمبرى فى الفرن :

1- هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم بعد ذلك هنشق ضهر الجمبرى ونشيل العرق الأسود ونقشر الجمبرى ما عدا الذيل ونقوم بغسلة كويس جدا .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الكبسة بالدجاج

2- في صينية فرن نقوم بوضع الجمبرى ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والبصل ، وقلبيه مع الجمبرى جيدا .

3- ثم على نار هادئة ضعى الزبدة في مقلاة كبيرة ثم ضيفى الزيت والخل والثوم والكاري والكمون والملح والفلفل والشطة ثم بعد ذلك أضيفى الجمبرى إلى خليط الزبدة وشوحيه لدقائق على النار ثم قومى بوضعة في طاجن فى الفرن .

4- وزعي الكزبرة وشرائح الليمون على الوجه ثم غطى الطاجن أو الصينية بورق الفويل ، وأدخليها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة .

5- بعد ذلك انزعى ورق الفويل ، ودعيها في الفرن حتى يتحمر الوجه ثم قدميه مع الأرز الصيادية والخبز والسلطات وبصحة وهنا

فوائد الجمبرى :

1- فوائد الجمبرى للسرطان : يحتوي الجمبري على نسبة عالية من عنصر السيلينيوم الذي يهاجم الشقائق الحرة التي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان حيث أن السيلينيوم يعتبر عامل مؤكسد قوي يخلص الخلايا من الشقائق الحرة .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الستيك المشوي بالسمسم على الجريل Grilled steak on grill

2- فوائد الجمبرى للتخسيس : الجمبري يحتوي على كميات قليلة من الدهون كما يحتوي على البروتين منخفض السعرات الحرارية وبالتالي فإن لحم الجمبري يعتبر بديلا رائعا لمصادر البروتين واللحوم الأخرى ويساعد على التخسيس وعلاج السمنة.

3- فوائد الجمبرى للجلد والشعر : دائما ما يكون الجلد والشعر في حاجة إلى المزيد من البروتينات ولذلك فيجب الحرص على أخذ القسط الوافر من البروتينات والتي يوفرها الجمبري بشكل كبير للحفاظ على صحة البشرة والشعر أيضا فمن يتناول الجمبري يتمتع بشعر صحي وبشرة ناضرة وناعمة وصحية .

4- فوائد الجمبرى للعظام : يحتوي الجمبري على نسبة عالية من عنصري الفسفور والكالسيوم وهما هامان بشكل كبير جدا في العمل على بناء العظام والحفاظ عليها قوية وفي صحة جيدة .

5- فوائد الجمبرى لمرض السكرى : يحتوي الجمبري كذلك على عنصر الماغنسيوم والتي أثبتت الدراسات والأبحاث أهميته في الحد من ومنع تطور مرض السكري لدى الأشخاص المصابين به .

6- فوائد الجمبرى للصحة الجنسية : يحتوي الجمبري على عنصر الزنك وغيره من العناصر الأخرى الهامة للجنس ، وإذا أردت أن تعيش حياة جنسية جيدة مع زوجتك فإنه يجب عليك أن تتناول الجمبري مرة واحدة في الأسبوع كبديل للحوم الحمراء التي تعمل بمرور الوقت على انسداد الشرايين وبالتالي يحدث تأخر في تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الفول بالخلطة السرية

7- فوائد الجمبرى للاكتئاب : يعتبر الجمبري هو أحد المصادر الهامة للحمض الدهني أوميجا 3 ولقد أثبتت الدراسات والأبحاث أن هذا الحمض الدهني يعمل على تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الإكتئاب .

8- فوائد الجمبرى للغدة الدرقية : يعتبر عنصر النحاس من أهم العناصر الهامة للحفاظ على صحة الغدة الدرقية والجمبري مصدرا مميزا للنحاس مما يجعله غذاءا هام جدا للمحافظة على صحة الغدة الدرقية .

ملحوظة : ورغم كل ما تم ذكره من فوائد صحية وعلاجية هامة للجمبري إلا أنه يجب أن تكون حذرا ولا تفرط في تناوله حيث أن الإفراط في تناول الجمبري قد يؤدي إلى ظهور الحساسية ضده وقد يؤدي كذلك إلى الإصابة بمرض النقرس نتيجة لزيادة حمض اليوريك في الدم .

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock