اكلات باللحمطبخات

طريقة عمل البرجر في البيت باللحم

طريقة عمل البرجر في البيت

طريقة عمل البرجر في البيت,أصبح الهمبرجر من الوجبات التي يحبها الأطفال والكبار  يرجع ذلك لطعمها اللذيذ والمميزة  وخاصة  لسهولة تحضيرها ، فهي تعتبر من الاطباق الرئيسية سريعة التحضير كما يمكن صنعها في المنزل حتي تصبح أكثر صحة وامن علي صحة أطفالنا وهنا سوف نتناول طريقة عمل البرجر في البيت من البداية  بطريقه صحيه وامنة وسريعة.

كما يمكنك ايضا تجربة  او  او طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة معكرونة بالبيض علي الطريقة الايطاليا
طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت
طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت

مقادير عمل البرجر في البيت:

  1. نصف كيلو جرام لحم بقري (يمكن استخدام أي نوع من اللحم).
  2. اقل من ربع كوب كاتشب.
  3. بيضة واحدة او اثنين  حسب كمية اللحم.
  4. ملح حسب الرغبة.
  5. بصله متوسطه الحجم  مفرومه جيدا جدا.
  6. ثوم بودرة كمية قليلة.
  7. ربع كوب من الدقيق.
  8. ربع كوب بقسماط ناعم ابيض (يمكن استبداله بفول الصويا بعد نقعه وتصفيته من الماء حتى يطرى).
  9. فلفل أسود.
  10. كيس بكينج بودر.

طريقة عمل البرجر في البيت:

  1. نضع البصل في الكبة و نفرمه ، بعد  فرم البصل نضع اللحم في الكبه علي البصل ونحركه  جيدا حتى يختلطوا وينعموا جيدا.
  2. نضيف البقسماط الأبيض أو فول الصويا والبيكنج بودر مع الدقيق في الكبه علي اللحم و البصل و نفرمهم ، بعد ذلك نضع الفلفل الاسود  والثوم  البودرة ومزج الخليط سويا.
  3. نقوم بوضع الكاتشب علي الخليط ونقلبه ثم نضع البيض ونخفق جيدا حتى يختفي داخل الخليط السابق تماما.
  4. نضع العجين خارج الكبه وحفظه في كيس من البلاستيك  ووضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين الاربع ساعات والخمس ساعات. 
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
  5. نخرج الخليط من الثلاجة  بعد المده المذكوره ،ونقوم بتقطيعها  باحجام حسب المطلوب  ويستحسن ان تكون مثل المتعارف عليها و باشكال دائريه. 
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
  6. نضع بين كل قرص برجر باللحم والقرص الآخر قطعة من كيس نايلون او ورق زبدة حتى لا تلتصق دوائر البرجر ببعضها. 
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
  7. نضع البرجر في أكياس بلاستيك  بحيث يوضع كل قرص في كيس علي حدا و يتم حفظه في الثلاجة ، او يمكن استخدامه علي الفور. 
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
  8. يمكن ان يوضع علي الجريل،ويضاف الى الخضروات والسلطات حسب الرغبة ويمكن إضافة المايونيز أو الكاتشب كما يفضله الكثير من الأشخاص. 
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
    طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger
  9. يمكن أن يقدم مع الارز الابيض او الكيزر ويضاف اليه الطماطم والخس والجرجير. طريقة عمل همبرجر اللحم الجاهز في البيت How make Hamburger

تقديم طريقة عمل البرجر في البيت:

إذا كنتي تنوين ان تستخدمي البرجر في الحال يجب وضعه في الفريزر مدة قصير حتى يتجمد ولا تتفتت أثناء القلي في الزيت ، بالاضافة الى انه يفضل استخدام مناديل المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة  ، و توضع في أطباق مسطحة للتقديم.

يمكن تناولها مع السلطات والمقبلات المختلفه مثل طريقة عمل سلطة المشروم بالخضار .

جربي معانا وصفات أخري  طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة

 

الوسوم
اظهر المزيد

‫6 تعليقات

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: