فطائر ومعجنات

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات

البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا, أشهر أنواع معجنات البيتزا في العالم حيث تعتبر من الوجبات السريعة الأساسية والمحببة لجميع الناس الاطفال والكبار  كما يوجد الكثير من الاكلات التي يمكن تحضير البيتزا باستخدامها مثل البيتزا بالخضروات والبيتزا بالتونة والبيتزا بالدجاج وسنقدم لكم اليوم فى موقع طبخة طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن توفير مكوناتها في كل منزل كما يمكنك تجربة صينية مكرونة البيتزا سهله ولذيذه بدون دجاج بالصور.

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات

مقادير عمل البيتزا باللحمة المفرومة :

  • نصف كوب من الزيت النباتى .
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  • 1 كوب زبادى كامل الدسم .
  • 1 بيضة طازجة .
  • 1 كوب من الحليب الطازج كامل الدسم .
  • 1 ملعقة صغيرة متوسطة الحجم من البيكنج بودر .
  • 4 أكواب من الدقيق .
  • 5 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة .

مقادير حشوة البيتزا :

  • 300 جرام من اللحمة المفرومة الناعمة .
  • نصف كوب من الكاتشب .
  • نصف كوب من الزيتون الاسود الطازج والمخلى مقطع الى قطع صغيرة الحجم .
  • 1 كوب من المشروم الطازج المقطع الى قطع صغيرة الحجم .
  • 1 كوب من الجبن الشيدر أو الجبن الرومى .
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر .
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة .
  • 1 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح صغيرة الحجم .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة .
  • 2 كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة .
  • 2 حبة من الفلفل الملون مقطع الى قطع صغيرة الحجم .

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة للشيف حسن :

1- فى البداية نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ثم بعد ذلك نقوم بوضع فيه نصف الكمية من الدقيق ثم بعد ذلك أضيفي جميع المكونات على الدقيق، وبعد ذلك نقوم بضرب المكونات فى الخلاط على سرعة عالية ولمدة عشر دقائق حتى تتجانس المكونات ويتكون الخليط المتجانس .

2- بعد ذلك نقوم بإحضار باقي كمية الدقيق ثم نقوم بإضافتها على الخليط ونقوم بعد ذلك بعجنهم جيدا باليد حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية ثم بعد ذلم قومى بوضع العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها حيث تحتاجين ساعة على الأقل حتى تحصلي على عجينة مثالية .

3- بعد ذلك قومى بتقطيع العجينة واتركيها لمده خمس دقائق لترتاح ثم بعد ذلك نقوم بإحضار باقي المكوّنات وبعد ذلك نقوم بوضع الكاتشب في وعاء ثم بعد ذلك نضيف الزّعتر وقومى بالتحريك جيدا وبعد ذلك قومى بفرد العجينة على شكل دائرية الحجم ثم بعد ذلك قومى بوضع خليط الكاتشب بكميّة وفيرة على العجين .

4- بعد ذلك نقوم بفردها جيدا ثم نقوم بعد ذلك بوضع شرائح البصل والمشروم والفلفل الملون مع الضغط عليها قليلا ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة المفرومة فوق الخضار ثم بعد ذلك نقوم برش القليل من الملح والفلفل الأسود ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزيتون ثم الجبنة على الوجه .

5- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة الى ان تضع على المتوسط ثم بعد ذلك نقوم بوضع البيتزا لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج بشكل كامل ثم بعد ذلك نقوم بتحمير الوجه قليلا حتى يصبح لونها ذهبيا وقدميها ساخنة وبصحة وهنا .

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا للشيف حسن بالخطوات

ملحوظة:
هناك اكثر من طريقة لعمل عجينة البيتزا وهي.

  1. طريقة عمل عجينة البيتزا نجلاء الشرشابى
  2. طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
  3. طريقة عجينة البيتزا السريعه

حيث يمكنك ان تختاري ايهم اسهل وافضل لكي كما يمكن تجربتهم جميعا.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك رد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock